我國北方物産豐富，丹參、玄參、人參、枸杞、益母草、天麻、龍蛋、白灼……數不勝數的名貴中草藥都出自北方，成百上千家滋補品廠家都來自北方。按道理講這麼得天獨厚的優勢，北方長壽的人應該甩出南方一大節才對，但數據告訴我們事實正相反。
最近三次全國人口普查中，廣西省、廣東省、四川省這三個省份百歲老人的數量一直都是全國的前三甲。
健康研究專家曾制定了一張“長壽地圖”，地圖顯示全國前十位長壽地區中，北方隻有山東省，其他均為南方的省市。百歲老人多分布在南方沿河流域，這些地方大多是丘陵或平原地區。
為什麼北方人的壽命沒有受到偏愛？原因是多方面的。
1、南北方飲食習慣的差異
口味上：北方喜歡重口味，南方偏清淡。北方的妹子嫁到南方可能好幾年都适應不了南方的飯菜。而高鹽飲食容易引起心腦血管疾病。
食物上：北方牛肉羊肉、煎餅等粗硬食物吃多了，一個個都是彪形大漢;而南方人喜歡吃細軟的甜點、米面、魚肉，體型總體比北方瘦削，即使是男人也帶有斯文氣質，比不上北方漢子們的魁梧威猛。但是北方的這些食物容易導緻慢性的腸胃疾病，同時增加了腎髒的負擔，對健康不利。
飲品上：無酒不是北方漢子！從數量和範圍來看，北方人比南方人對酒更為鐘情，許多北方妹子的酒量比南方漢子還厲害。而南方人平日裡最喜歡的是喝茶。兩相對比，差距就上來了，酒精對身體的毒害自不必多說。
2、南北方人民性格的差異
北方人豪爽，不僅對朋友豪爽講情義，就連吃飯也是“大碗喝酒、大口吃肉”，豪氣蓋天。
南方人婉約，做什麼都是不急不緩，吃飯細細咀嚼，喝茶一口一口小抿。
“粗暴”飲食最傷胃，“柔和”飲食最養胃，這兩種不同的性格早就了兩個地區腸胃疾病發病率的差異。
3、南北方氣候環境的差異
南北方的氣候不同點有許多，最大的差異就是南方濕、北方幹。
南方潮濕多雨，能夠滋養肺部，但也容易出現濕氣過重的情況，南方人應注意祛濕養脾。
而北方幹燥、霧霾又大，對呼吸系統極為不利，北方人應注意多補水、多清肺。
以上都是從整體探讨的，不排除個例。不同地區要用不同的養生方法，這樣才能縮短南北方健康的差異。
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