紅棗枸杞竹荪炖雞-tft每日頭條

紅棗枸杞竹荪炖雞

生活更新时间:2024-05-09 05:18:35

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）1

這是一道特别适合秋冬季節喝起來的湯品哦

By 泣哥兒【豆果美食官方認證達人】

用料

烏雞半隻
幹竹荪 10到20克
紅棗 5個
桂圓幹 8粒
枸杞 10來粒
姜片 6片
花椒粒 10幾粒
料酒 1瓶蓋
鹽适量

做法步驟

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）2

1、竹荪加入少許鹽用清水泡發20分鐘泡發好後切去頭尾擠幹水份備用

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）3

2、姜一半切絲一半切片

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）4

3、紅棗，桂圓幹，枸杞洗淨

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）5

4、烏雞洗淨斬件後放入鍋裡，加入水，姜絲，料酒，花椒粒焯水，水滾開後煮2分鐘即可

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）6

5、焯好水的烏雞沖洗幹淨重新放入鍋裡，加入姜片和花椒粒

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）7

6、一次性加入足量的水

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）8

7、加入桂圓幹

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）9

8、加入紅棗

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）10

9、大火滾開後轉小火煮20分鐘

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）11

10、加入枸杞煮10分鐘

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）12

11、最後放入擠幹水的竹荪再煮15分鐘即可

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）13

12、出鍋前按照自家口味加入少許鹽調味

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）14

13、一碗紅棗桂圓烏雞竹荪湯就完成了

紅棗枸杞竹荪炖雞（秋冬進補紅棗桂圓烏雞竹荪湯）15

14、一到秋冬，我們家每天湯水沒斷過哦

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