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素湯的做法有哪幾種

美食更新时间:2025-02-12 14:58:36

　　有的人隻喜歡吃肉，覺得吃肉可以讓自己愉悅，但是有的人卻是素食主義者，于是就出現了素食這樣的菜譜。想要把簡單的素菜做成美味的菜肴不是每一個人都可以做到的，這是需要經過一定的努力的，現在，就讓小編給大家講一講素湯的簡單做法有哪幾種吧。

　　三鮮素湯用料黃豆芽200克水發香菇100克涪陵榨菜2小包老姜10克鹽6克雞精4克胡椒粉3克小蔥花5克色拉油30克鮮湯1000克麻油少許制作 1、黃豆芽掐去根須洗淨，水發香菇切絲，榨菜用水略微淘洗，老姜削去皮切細絲待用。 2、鍋内下少許油燒熱，先投入姜絲略爆一下，然後摻入鮮湯，下黃豆芽以中火熬煮一會，再下榨菜、香菇熬出味後，放入鹽、雞精、胡椒粉調好味，出鍋盛入湯碗中，勾入麻油，撒上小蔥花即成。金針豆腐瘦肉湯材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊制法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。将瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再将豆腐放入煲内，加鹽半茶匙便可。

　　豆腐榨菜湯原料：？？主料：榨菜1兩(約40克)，闆豆腐2件，發菜少許，姜1片，上湯4杯，蔥碎少許。？？制作過程： 1、榨菜切薄片，豆腐切粒;發菜洗淨，放滾水中略煮，撈起揸幹水。2、燒熱少許油，爆香姜片後加入上湯煮滾，放入豆腐、榨菜及發菜再煮約五分鐘，試味後撒上蔥碎即成。

　　絲瓜烘蛋湯材料：絲瓜200克，粉絲50克，雞蛋2個調料：蔥末，鹽，雞精各适量做法： 1、絲瓜洗淨去皮切成條狀，粉絲用水泡開。 2、将雞蛋打至起泡，放入蔥末加入少許雞精，平底鍋倒油熱後放入蛋用小火将蛋烘成金黃色且蓬松。 3、将湯鍋放5碗水燒開，放入絲瓜及粉絲，略煮一會最後放入烘蛋于湯鍋中煮開即可。烘蛋就是把雞蛋煎成圓形的蛋餅，在烘蛋時越薄越好

　　素湯的做法不是唯一的，在做素湯的過程中是需要考慮個人的愛好的，每個人可以根據自己的個人情況搭配自己喜歡的食材，這樣才可以最大的滿足自己需求。希望大家可以将素湯的美味發揚下去。

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