我們都知道，不是所有的美食都是健康食品。有些食物明知道它們不但沒有營養，還會對身體有害，還是忍不住想吃。并且還會安慰自己，偶爾吃一次沒事。也許這“偶爾一次”，隻是其中的一種垃圾食品，而很多種食物的“偶爾一次”，則積少成多。也許，你的健康就是這樣被摧毀的。而且，吃垃圾食品時，可能還會因一些顧慮，不能投入到享受美食中去。

　　其實，很多垃圾食品都是有“解藥”的，隻要我們不是經常吃，這些毒都可以被解除。吃的時候再也不用擔心它會對身體造成多麼大的傷害了。

　　一、方便面

　　方便面自問世以來，一直受到人們的歡迎。不僅僅是吃起來方便，其口味也非常地誘人。長時間不吃，還怪想念的。特别是出門旅行的時候，很多人都選擇了方便面。但是，方便面高鹽、低維生素、低礦物質，可以說幾乎是沒什麼營養的，而且還會增加體内鹽分，使血壓升高，給心血管造成負面影響。而其中的防腐劑等添加劑則更是對人體沒有好處，還會給肝髒增加負擔。

　　解藥：蘋果

　　蘋果富含維生素C，膳食纖維，多酚和果膠，這些有效成分可以降低脂肪的吸收速度，并幫助将體内的毒素排出。因此，吃完方便面，吃一個蘋果，可以将方便面給我們身體帶來的負面影響降至最低。

　　二、火鍋

　　火鍋是很多人冬日裡的最愛，又暖和又美味，吃起來還方便，隻要将菜放在火鍋裡，一會兒撈起來就可以吃了。在等待食物熟透的時候，還可以聊聊天，溝通溝通感情。多麼美好的事！但是，吃完火鍋有沒有覺得口幹舌燥？是的，吃火鍋也會增加鹽分的攝入。因為火鍋底料和各種醬料都是高鹽食物，不僅會上火，還會增加腎髒的負擔。并且湯裡還有較高的嘌呤，吃多了會引起痛風。

　　解藥：柚子、梨子

　　吃完火鍋，除了多喝水，還要吃些解藥，那就是柚子或者梨子。因為這兩種食物都可以有效地去火，并有助于消食。

　　三、腌制食品

　　冬天到了，食物的儲存時間變長，人們開始腌制臘肉、香腸、蘿蔔等，以備天冷時可随時食用。這類食物普遍較鹹，因為鹽有脫水的功能，可以使食物保存的時間更長。然而，這些食物在腌制的過程中會産生亞硝酸鹽，進入人體後，會産生緻癌物質，并且也容易導緻血壓的升高。

　　解藥：綠茶、黃綠色蔬果

　　我們都知道綠茶是最健康的飲品，因為茶葉中的茶多酚，是出了名的防癌、抗氧化物質。因此，吃完這些腌制食品後，喝點綠茶就可以解毒了。此外，黃綠色的蔬果裡一般會含有較多的鉀元素，它也是抗癌的有效成分。這樣的黃綠色蔬果很多，如香蕉、橘子、卷心菜等等。

　　四、皮蛋

　　皮蛋的味道比較特别，有不少人喜歡吃。但是皮蛋裡含鉛較多，人吃了以後會使腦細胞受損，從而引起智力下降。特别是兒童，正處于生長發育的關鍵時期，攝入太多的鉛，無疑會阻礙腦神經的發育，危害要比成人更大。

　　解藥：豆腐、牛奶

　　豆腐中含有豐富的纖維素，這種物質可以保護腸胃，并減少其對鉛的吸收。而豆腐中的鈣質也非常豐富，能幫助排出體内的鉛。因此，皮蛋和豆腐可以一起食用，減少重金屬的傷害。而含鈣豐富的食物還有很多，比較有代表性的就是牛奶。可以在吃完皮蛋後，喝一杯牛奶，也能在很大程度上起到保護腸胃的效果。

　　五、油條

　　早就有報道說油條裡被加入了明礬，明礬之所以不能多吃，也是因為其中含有大量有害的金屬物。如同皮蛋一樣，金屬物吃多了，會造成智力的減退，老年人吃多了，可造成老年癡呆。所以，油條再好吃也不要多吃，但是一旦吃了，也不要慌張，還有解藥。

　　解藥：豆漿

　　剛才說到皮蛋中的鉛，可以通過吃豆腐、喝牛奶等方法排出，那是因為它們中含有豐富的鈣。豆漿也是豆制品，含鈣量也很豐富。而且豆漿中的卵磷脂可以改善記憶力，使老年癡呆的發病率降低。

　　結語：美食總是誘惑人的，但是卻不一定都健康。這實在是一件令人糾結的事，恐怕誰也沒有那個控制能力，能保證自己永遠也不碰那些食物。但是一旦吃了也不要太緊張，這些垃圾食品是有解藥的，不說能完全将負面影響排除，但最起碼，可以使它們對身體的傷害降到最低。

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