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鹵蝦爬子如何做

生活 更新时间:2024-07-11 20:08:24

鹵蝦爬子如何做?皮皮蝦500g、八角10g、香葉5g、桂皮10g、蔥1根、姜1塊、醬油200g、味精15g、雞粉15g、白糖20g、胡椒粉15g、白酒100g,我來為大家科普一下關于鹵蝦爬子如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹵蝦爬子如何做(鹽鹵蝦爬子的做法)1

鹵蝦爬子如何做

皮皮蝦500g、八角10g、香葉5g、桂皮10g、蔥1根、姜1塊、醬油200g、味精15g、雞粉15g、白糖20g、胡椒粉15g、白酒100g。

做法:将活蝦爬子洗淨泥沙,撈出備用。坐鍋點火,加入400克清水,放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後加入白酒調勻,制成鹵汁待用。  

将蝦爬子放入鹵汁中,鹵約10小時,即可撈出擺盤,然後用原汁浸沒,撒上一些香菜段、姜片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等,即可上桌食用。

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