大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
今天為大家分享一道“蝦皮蘿蔔絲”的家常做法，蝦皮可是一道營養非常豐富的營養食材，含鈣量可是非常的高，還具有“鈣庫”的稱号。蘿蔔呢就更不用說了，開胃助消化而且還不好草酸，最關鍵的是這兩道食材可都是物美價廉、營養豐富。是一道非常不錯的家常美味菜品。
下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【蝦皮蘿蔔絲】
1.首先我們把白蘿蔔削去外皮，切成三厘米左右的段。把白蘿蔔先切成薄片，切片的時候盡量切薄點，才能切出細絲來。
2.切片的時候先切下幾刀把圓圓的白蘿蔔一面打平，把平的面放在案闆上面，免得在切的時候蘿蔔會打滑，不小心切到手。切好片以後改刀切絲，絲切的越細，蘿蔔越好入味。
3.接下來我們準備需要的配料，生姜切成菱形片，蝦皮一小把，用清水浸泡。
4.鍋内燒油，倒入生姜，蘿蔔絲快速翻炒，加入清水，清水的量要沒過蘿蔔絲，加入食鹽，雞汁，水開後，倒入蝦皮，開小火，慢慢熬至湯汁變少，就可以出鍋裝盤了。
好了，這道簡單好吃的蝦皮蘿蔔絲就做好了。喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧，簡單又美味。
技術總結：
1.這道蝦皮蘿蔔絲是以清淡為主，不需要放太多調料，不僅蘿蔔能吃，湯的味道香而不膩。
我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友别忘記點關注，阿飛謝謝大家觀看。
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