橄榄菜是潮汕地區所特有的風味小菜，其口味清、鮮、爽、嫩、滑，所以廣受歡迎，那麼你知道食用橄榄菜應該注意哪些問題嗎？孕婦能吃橄榄菜嗎？不清楚的話就跟我一起來看看吧！

　　孕婦能吃橄榄菜嗎？

　　從天然的角度來講，橄榄菜的營養價值特别高，孕婦和其他一般人群都是可以食用的，不僅對身體沒有害處，反而可以強身健體，有很好的食療價值，然而，現在的橄榄菜大多數都是經過加工處理的食品，而且是腌制品。孕婦可以吃橄榄菜嗎？顯然，腌制的橄榄菜含有較多的鹽，孕婦食用後會危害胎兒。

　　富含橄榄油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ，還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。營養學家認為，橄榄既是蔬菜也是水果，營養價值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質和1%的鈣、鐵、磷等礦物質，同時還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。榄榄油中所含的維生素E是血管保護劑，可降低膽固醇和甘油三酯。

　　如果你現在開始每天食用一匙橄榄油，或用橄榄油潤膚，或吃4顆橄榄，或服用一匙幹橄榄葉末，你決不會為你的選擇而後悔。摩洛哥、突尼斯和利比亞等國家的老人因食用橄榄油而身體健壯、精力充沛、衰老推遲。希臘的新郎在蜜月中為了保持旺盛的精力每天吃5顆橄榄，此外，橄榄還能使人情緒穩定、心态平和、頭腦清醒和精力集中。

　　橄榄油還可作為鎮靜劑以及治療便秘、黃疸和膽結石的良藥。橄榄油還有降血壓的作用，并可用于治療風濕症、神經炎、消除面部皺紋、護膚、護發和防治手足皲裂等。橄榄油還可治療肝髒疾病，因為它有抗病毒的作用，故可提高肝髒排毒的功能。食用橄榄油還可強身健體、促進血液循環，使人精力充沛。營養專家們把橄榄油作為青年人的強壯劑和老年人的滋補劑。皮膚專家建議夏季人們在身上塗抹橄榄油以保護皮膚、防止高濕和紫外線對皮膚的傷害，因此它還是防患皮膚癌的保護劑。現在，有些化妝品廠開始在其産品中使用橄榄油，因為橄榄油含有許多對皮膚有益的成分，而沒有任何副作用。

　　橄榄的營養價值

　　橄榄營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉内含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質。

　　其含鈣量也很高，且易被人體吸收。

　　橄榄的功效與作用

　　中醫認為，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎嗓子不适問題。

　　除煩醒酒，化刺除鲠之功。

　　冬春季節，每日嚼食2～3枚鮮橄榄，可防止上呼吸道感染。

　　新鮮橄榄可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒，食之能清熱解毒、化痰、消積。

　　無論是橄榄菜還是橄榄油，對人體健康的幫助都有很大的作用，适用人群非常廣泛，但是，人們在利用橄榄菜來養生保健的同時，也應當仔細分析橄榄菜的來源，是否是天然的，還是是人工制造的，尤其是孕婦，孕婦可以吃橄榄菜嗎？腌制的橄榄菜顯然是不适合孕婦食用的。

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