相信對于豬肉大家可以說是再熟悉不過了吧，因為在日常飲食當中，豬肉可以說是最常見的一種葷類食物，在飯桌上我們也經常會吃的到，可是實際上如果真正讓你說說，豬肉的營養價值以及它的功效有哪一些，并不見得都了解，因此下面我們就為大家具體介紹一下，豬肉的營養價值以及功效體現。
豬肉的功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。
豬肉的營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特别是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
上面介紹的這些主要的營養價值功效介紹，你現在就應該了解，這樣的食物對我們的健康，可以帶來的這些保健功效了吧，注重自己的日常飲食，就可以很好地補充身體所需要的這些營養物質了，所以在生活當中每個人都應該更多的去認識和了解這些食物的保健功效。
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