目錄：

　　第一章：驚蟄是什麼意思 如何做好驚蟄養生保健

　　第二章：中醫體質養生 驚蟄節氣養生之道

　　第三章：驚蟄食療養生 8款春季養生食譜

　　今天正是24節氣中的驚蟄，意味着從今天開始，冬眠于地下的生物都開始蘇醒回歸春的懷抱。那麼這一時節萬物始生養生保健應注意些什麼呢？驚蟄吃什麼？下面我們就來一起看看驚蟄養生的相關事項吧！

　　驚蟄是什麼意思 如何做好驚蟄養生保健

　　驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。《月令七十二候集解》中說：“二月節，萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄。是蟄蟲驚而出走矣。”晉代詩人陶淵明有詩曰：“促春遘（gòu）時雨，始雷發東隅，衆蟄各潛駭，草木縱橫舒。”實際上，昆蟲是聽不到雷聲的，大地回春，天氣變暖才是使它們結束冬眠，“驚而出走”的原因。

　　驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點。

　　驚蟄養生——早睡早起，舒展心情

　　驚蟄過後萬物複蘇，是春暖花開的季節，同時卻也是各種病毒和細菌活躍的季節。驚蟄時節人體的肝陽之氣漸升，陰血相對不足，養生應順乎陽氣的升發、萬物始生的特點，使自身的精神、情志、氣血也如春日一樣舒展暢達，生機盎然。應早睡早起，散步緩行，可以使精神愉悅、身體健康。

　　驚蟄養生——肝病高發季節要注意

　　由于春季與肝相應，如養生不當則可傷肝。現代流行病學調查亦證實，驚蟄屬肝病的高發季節。此外，諸如流感、流腦、水痘、帶狀疱疹、流行性出血熱等在這一節氣都易流行爆發，因此要嚴防此類疾病。

　　驚蟄養生——飲食要清淡

　　從飲食方面來看，驚蟄時節飲食起居應順肝之性，助益脾氣，令五髒和平。宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物。可多食鴨血、菠菜、蘆荟、水蘿蔔、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山藥、蓮子、銀耳等食物，增強體質抵禦病菌的侵襲。油膩的食物最好不吃，刺激性的食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少吃。

　　驚蟄時節，乍暖還寒，氣候比較幹燥，很容易使人口幹舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，民間素有驚蟄吃梨的習俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨對咳嗽具有很好的療效，而且制作簡單方便，平時不妨把其當作甜點食用。另外，咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛。

　　在山東的一些地區，農民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陝西，一些地區過驚蟄要吃炒豆。人們将黃豆用鹽水浸泡後放在鍋中爆炒，發出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。在山西的雁北地區，農民在驚蟄日要吃梨，意為與害蟲别離。

　　在少數民族地區，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟後，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

　　中醫體質養生 驚蟄節氣養生之道

　　陰虛體質

　　這種人的體質特點為形體消瘦，手足心熱，易口燥咽幹口渴喜冷飲，時常煩躁，便幹，尿黃，皮膚偏幹、視物模糊、眩暈耳鳴，睡眠差。

　　精神調養：陰虛體質的人性情急躁，常常心煩易怒，這是陰虛火旺、火擾神明之故，應遵循“恬淡虛無、精神内守”的養生方法。加強自我涵養，養成冷靜、沉着的習慣。少參加争勝負的文娛活動，節制性生活。

　　飲食調養：原則要保陰潛陽，應多食滋補腎陰的食物，如芝麻、糯米、綠豆、龜、海參、鮑魚、鴨肉、百合，雞蛋，蜂蜜，燕窩，白木耳，豆腐，黑豆，甘蔗，梨，豬蹄，鵝肉等。有條件的人可食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨等，燥烈辛辣的食物應少吃。

　　體育鍛煉：不宜做過激活動，着重調養肝腎，太極拳是較為合适的運動項目。

　　陽虛體質

　　這種人多形體白胖，或面色淡白，手足欠溫，小便清長，大便時稀，怕寒喜暖。

　　精神調養：陽氣不足的人常表現出情緒不佳，善恐或善悲。這種人要善于調節自己的情緒，多聽音樂，多交朋友。

　　飲食調養：多吃壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉、栗子、蝦、橄榄、蘿蔔等，還可配合吃中藥肉苁蓉、巴戟天、杜仲、補骨脂、胡桃肉、菟絲子、冬蟲夏草等。

　　體育鍛煉：春夏秋冬都應加強體育鍛煉，可采取散步、慢跑、太極拳、五禽戲等項目。日光浴、空氣浴是不可缺少的強壯衛陽之法。

　　血淤體質

　　這種人主要征候是血行遲緩不暢，身體較瘦。凡是面色晦滞，口唇色暗，肌膚幹燥，眼眶黑暗者多為血淤體質之人。

　　精神調養：要注意培養樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，血液流通，有利于血淤體質的改善。反之，若陷入苦悶、憂郁情緒中則會加重血淤傾向。因此，保持心情的舒适順暢對血淤體質者的身體益處十分重要。

　　飲食調養：常吃蓮藕、洋蔥、蘑菇、香菇、猴頭菇、木耳、海帶、桃仁、油菜、茨菰、黑大豆等等能起到活血祛淤的作用。酒可少量常飲，醋可多吃，山楂粥、花生粥也不錯，肉類煲湯亦可以多吃。

　　體育鍛煉：多做有益于心髒血脈的活動，如交誼舞、太極拳、保健按摩等能使身體各部都活躍起來的，是有助氣血運行的運動項目。

　　痰濕體質

　　體形肥胖，腹部肥滿松軟，面部皮膚油脂較多，肌肉松弛，嗜食肥甘，神倦身重是痰濕體質人的明顯特征。

　　飲食調節：食療上首重戒除肥甘厚味，常吃味淡性溫平的食品。多吃些蔬菜、水果，尤其是一些具有健脾利濕、化淤祛痰的食物，如白蘿蔔、扁豆、包菜、蠶豆、洋蔥、紫菜、海蜇、荸荠、白果、枇杷、大棗、薏苡仁、紅小豆等。戒酒，且每餐不宜過飽。最忌暴飲暴食和進食速度過快。

　　體育鍛煉：痰濕之人多形體肥胖，身重易倦，故最好能長期堅持體育鍛煉，如散步、慢跑、各種舞蹈、球類等活動，活動量應逐漸增強，讓松弛的皮膚逐漸轉變成結實、緻密的肌肉。

　　驚蟄食療養生 8款春季養生食譜

　　驚蟄時節，萬象更新，生機盎然。由于人體中的肝陽之氣順應時節而繼續上升，陰血相對不足。飲食進補應順應陽氣的升發，更加助益于脾氣，令五髒平和。所以，進補要根據人體所需要的營養，結合驚蟄時節氣候的特點，從防病健身兩方面來采用有效的食譜進補。驚蟄時節的食譜如下：

　　白菜綠豆芽飲

　　［原料］白菜根莖頭1個，綠豆芽30克。

　　［制作］白菜根莖頭洗淨、切片；綠豆芽洗淨；一同放人鍋中，加水适量。将鍋置武火上燒沸，用文火燒煎煮15分鐘，濾去渣，稍晾涼，裝入罐中即成。

　　［功效］清熱解毒、利濕者食用。

　　雙花飲

　　［原料］金銀花30克，山楂10克，蜂蜜250克。

　　［制作］将金銀花、山楂放入鍋内，加水适量，置武火上燒沸，3分鐘後，将藥液滗入小盆内，再煎熬1次滗出藥液，将2次藥液合并，放入蜂蜜，攪勻即成。

　　［功效］辛涼解表。

　　桑椹桂圓飲

　　［原料］鮮桑葚60克，桂圓肉30克。

　　［制作］将桑葚、桂圓肉洗淨，加水适量，炖爛。

　　［功效］适于心悸氣促，失眠多夢，汗出，頭目眩暈者食用。

　　芹菜汁

　　［原料］鮮芹菜1把。

　　［制作］鮮芹菜開水洗淨，切細搗汁即成。

　　［功效］降低血壓，預防中風。

　　人參大棗粥

　　［原料］人參6克，大棗（去核）15枚，粳米50克。

　　［制作］大棗與人參、粳米共煮為粥，即可。

　　［功效］适于月經超前，量多、色淡、質地清稀，神疲怠倦，食欲不振，氣短心悸，小腹有空墜感者食用。

　　牛乳粥

　　［原料］鮮牛奶250毫升，粳米100克，白糖少許。

　　［制作］将粳米淘洗幹淨，放人鍋内。加水适量，置大火燒沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖後，燒沸即可。

　　［功效］補虛損，益肺胃，補氣養血，生津潤腸。

　　［禁忌］不宜合用酸性食物。脾胃虛寒作瀉、痰飲積滞者慎食用。

　　芹菜粥

　　［原料］芹菜40克，粳米50克，蔥白5克，花生油、鹽、味精若幹。

　　［制作］将芹菜洗淨去根。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添入水、米、鹽，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，調味精即可。

　　［功效］平肝清熱涼血，化濕，利大小便。

　　［禁忌］平素脾腎陽虛者不宜食用。肝硬化、痢疾洩瀉、胃及十二指腸潰瘍、腎炎、小兒腹瀉等患者慎食。

　　生姜粥

　　［原料］鮮生姜6克，紅棗2枚，粳米（或糯米）100克。

　　［制作］将生姜洗淨，切片，紅棗洗淨，粳米（或糯米）淘洗幹淨，一同放入鍋内，加水，置于大火上燒沸，再改用小火煮熟即成。

　　［功效］暖脾胃，散風寒。

　　［禁忌］生姜不能用食過多，以免口幹、喉痛、便秘等症出現。外感風熱、暑熱實邪、陰虛内熱者忌食用。

　　結語：驚蟄意味着生命開始正式蘇醒，各種生物都開始活動，人體的陽氣生發，因此驚蟄養生保健工作不可忽視哦~

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!