從孩童時代開始，記憶力就開始影響着我們的生活。在學校，經常會有背書的時候，你背得比人家慢，就會緊張着急。那麼，如何提高記憶力呢？提高記憶力的食物有哪些？在日常生活中，我們吃什麼可以提高記憶力？下面，就讓我們一起來看看吧！

　　提高記憶力的食物

　　1、玉米

　　相信大家在生活當中經常簡單玉米，玉米不僅好吃而且營養豐富。經常吃玉米可以健腦，對記憶力的提高、恢複有一定的作用。

　　2、雞蛋

　　雞蛋可以增強記憶力，特别是當我們還小的時候，吃雞蛋的效果更加明顯。雞蛋當中的蛋黃比蛋白更有營養，蛋黃中的蛋黃素是腦細胞活動的必要因素，所以多吃雞蛋可以增強記憶力。

　　3、大豆

　　大豆有着豐富的蛋白質，如果你堅持每天吃大豆的話，你會發現你的記憶力顯着的提高哦。

　　4、菠蘿

　　因為菠蘿中有着豐富的維生素C以及各種其他的微量元素，所以菠蘿可以提高我們的記憶力。

　　5、辣椒

　　辣椒是蔬菜當中維生素C含量最高的一個，辣椒不僅可以提高記憶力還可以促進人的食欲，如果你不怕辣的話，生吃會比煮熟效果更加的好哦。

　　6、花生

　　花生有着很豐富的卵磷脂，它可以延緩大腦的衰老哦，防止腦部當中血栓的形成與發生，所以很多人叫它長生果也是有一定的道理的。

　　7、牛奶

　　牛奶當中有很多的蛋白質和鈣質，還有豐富的維生素，大腦所需的是維生素正好可以由牛奶來補充，如果你感覺腦子漲漲的時候，不妨來一杯熱牛奶哦。

　　8、菠菜

　　和玉米一樣有着健腦的作用，作為綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素，除了對大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒。

　　提高記憶力的食譜

　　一、黃精蒸雞

　　原料

　　黃精、黨參、山藥各30克，母雞1隻(重約1000克)，生姜、川椒、食鹽、味精各适量。

　　做法

　　1、将雞宰殺，去毛及内髒，洗淨，剁成1寸見方的塊。

　　2、放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗淨血沫，裝入汽鍋内。

　　3、加入蔥、姜、食鹽、川椒、味精，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋。

　　4、上籠蒸3小時即成。空腹分頓食用，吃雞喝湯。

　　功效

　　益氣補虛。提高記憶力，适宜于體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。

　　二、金針菇炒雞蛋

　　材料

　　金針菇150g，雞蛋140g，花生油、鹽、蔥花、蒜片适量，料酒半勺。

　　做法

　　1.金針菇切去老根洗淨。

　　2.在沸水中加少量的鹽，焯熟。

　　3.雞蛋加料酒、少許鹽打散。

　　4.鍋中放少量油，将雞蛋炒熟劃散。

　　5.另起鍋，放少量油，入蒜片蔥花爆香。

　　6.倒入金針菇快速劃炒片刻。

　　7.加入雞蛋翻勻、加少量鹽調味出鍋即可。

　　功效

　　金針菇，又稱增智菇。它所含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用。金針菇還能有效地增強機體的生活活性，促進體内新陳代謝，有利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處。

　　三、杞精炖鹌鹁

　　原料

　　鹌鹑1隻，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

　　做法

　　1、将鹌鹑宰殺，去毛及内髒，洗淨，枸杞、黃精裝鹌鹑腹内，加水适量。

　　2、文火炖酥，加鹽、味精适量調味即成。

　　功效

　　滋養肝腎，補精益智。提高記憶力，适宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。

　　結語：看完本篇文章後，家長們可以多試試本文提到的幾款食譜，不僅好吃，而且可以幫助你們的孩子提高記憶力。當然了，本文提到的那些食物，在日常生活中也可以多做做，不僅可以提高孩子的記憶力，也可以提高我們大人的記憶力。

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