春天來了，随着天氣變暖，身上衣服逐漸減少，冬天積累的肥肉也都露出來了，不少人開始減肥。但是往往節食減肥過後會引起肝血不足導緻身體虛弱，皮膚失去光澤，适得其反。要想擁有美好的身材，首先就要把自己的肝養好。下面就跟小編一起看看，春季養肝應該怎麼做吧。

　　每個人都追求美麗，可很多人并不知道，美麗的外表和身材與肝密切相關。《黃帝内經》認為，肝“在體合筋”，肝的氣血可以發揮濡養作用，肝血充足、肝氣順暢時，皮膚、筋肉、毛發等才能夠得到充足的營養，使肌肉緊實、豐盈，身體輕松、靈活，身材也自然才會健美、勻稱、凹凸有緻。而肝髒出現血虛、陰虛等不足時，肌肉和筋骨就會營養不良，失去彈性和光澤。此外，肝髒還通過調暢周身氣機升降，使髒腑器官各司其職、協調動作，維持正常功能，如果肝氣受損，就可能波及其他髒腑器官，引發身體不适。

　　值得提醒的是，春季人體的筋脈進入活躍期，而肝屬木，像花草樹木一樣，肝氣旺盛而升發，也恰恰與春令升發之陽氣相應。因此，初春正是養肝護肝、雕琢身材的最佳時機。

　　首先，此時天氣較為幹燥，要注意多喝水，以促進新陳代謝，幫助消化吸收和排除代謝廢物。飲食上保持均衡，“肝主青色”，可适當多吃一些綠色蔬菜，如菠菜、芹菜、花椰菜、黃瓜等，幫助滋陰潤燥，舒肝養血;少吃油膩、辛辣食物，特别是要注意戒煙限酒。

　　其次，保持心态平和，動怒傷肝氣，盡量做到樂觀開朗，即便真的生氣了，也最好不要超過3分鐘。最後，身體要動起來。散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運動有助于消耗體内熱量，控制體重增長，給肝髒“減負”。

　　養肝護肝的食物

　　苦瓜炒肉絲

　　瘦豬肉50克，切絲，加黃酒、澱粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒後盛起。鍋内留少許底油，投入切成條的苦瓜300克，加鹽并倒進肉絲翻炒，最後加點白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開胃祛濕、益脾補腎，尤其适用于春季熱病、赤眼(急性結膜炎)和瘡腫患者。

　　荠菜蛋花湯

　　荠菜250克，洗淨切碎，放鍋内加水煮沸。雞蛋一隻，去殼打成漿，倒入湯内續煮數沸，調味食用。春天荠菜鮮嫩味美，有“菜當靈丹”之說，以荠菜配雞蛋，健脾止血。此湯尤其适用于目赤疼痛、牙龈鼻腔出血的人。

　　素焖扁豆莢

　　扁豆莢250克，從兩端撕去老筋，洗淨，放熱油鍋内略炒。然後加甜面醬及鹽，改文火焖熟，再用武火快速炒透即成。扁豆補脾益肝和胃，被譽為春天首選素補佳品。此菜尤适用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者。

　　黑米粥

　　黑米适量，入水煮至粥将熟，入雞蛋一兩隻打散，再煮至沸滾，調入冰糖服。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能養肝補脾，益胃滋腎，享有“世界米中之王”稱譽，為春季進補佳糧。此粥适用于肝腎虛損、婦女産後體虛。

　　杞菊茶

　　枸杞子5克，菊花3克，綠茶5克，共入杯内，以沸水沖泡，焖片刻，代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉，可滋養肝腎、疏風散熱，适用于肝火上升所緻兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。

　　結語：按中醫理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事。也就是說，春季是肝髒當令的季節，要養陽益肝，以防肝髒淤滞不暢，因此春季護肝尤為重要。

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