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怎樣做豆腐肉丸子最好吃

生活 更新时间:2024-11-18 11:05:41

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怎樣做豆腐肉丸子最好吃(低脂營養豆腐肉丸子的别樣做法)1

怎樣做豆腐肉丸子最好吃

豆腐250克,放進食品袋捏碎;肉末150克,五花肉比較好,脂肪量合适,但我三高,盡量少吃脂肪,用了後腿肉。 香蔥适量,洗淨瀝幹,切碎。 加雞蛋1個,蚝油半湯匙,鹽、草果粉、十三香、姜粉适量,澱粉1湯匙。 順一個方向攪拌均勻。 砂鍋加半鍋水,一朵香菇,幾片姜片,開火燒水。 等燒水的工夫,把肉餡抟成丸子,雙手多颠幾下,煮出來才緊實。 水開轉小火,下丸子。下完開中火煮開,蓋上蓋子,轉小火煮15分鐘。 開蓋,如果覺得湯裡鹽淡,加适量鹽,我喜歡湯淡一點,不加鹽,喝了湯不會口渴。撒上一點小蔥花和芫荽。可以上桌了。 不僅丸子好吃,湯也很鮮美,見底了。,

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