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萌廚娘剪輯

圖文 更新时间:2024-07-17 17:21:30

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)1

其實并不知道什麼是司康,隻是看了很多配方,于是綜合整理了适合自己的這一款。

By 泡泡機

用料

  • 砂糖 60g
  • 黃油 80g
  • 食鹽 2g
  • 酵母粉 2g
  • 牛奶 70g左右
  • 雞蛋 3個
  • 高筋面粉 350克
  • 葡萄幹 20—30g

做法步驟

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)2

1、面粉、鹽、白糖、幹酵母粉、常溫液态黃油、雞蛋液一股腦團在一起,不要用力揉搓。視情逐步加入牛奶,揉成柔軟面團即可。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)3

2、葡萄幹泡軟洗淨,擦幹水份,攪碎。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)4

3、把葡萄幹揉入面團,放入保鮮袋中,冰箱冷藏一夜。按照目前17℃的室溫,中午取出,晚上下班做剛剛好。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)5

4、擀成2cm的厚面餅。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)6

5、用模具壓成圓餅。此時下壓過程中是有氣體撲哧一下溢出的感覺的。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)7

6、烤箱提前上下層175℃預熱10分鐘,放入中層,烤制15分鐘。插入牙簽不沾面即可斷電, 餘溫烤5分鐘左右。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)8

7、烤好的樣子。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)9

8、剖開,沒有果醬,抹點兒煉乳,意思一下。

萌廚娘剪輯(萌廚娘司康餅)10

9、味道挺好。胃酸多的人不宜食用。或是抹點兒中國的大醬,能減少燒心的感覺。

砂糖的營養功效

砂糖微溫,無毒。主養脾氣,除心煩,食飲不下,止腸,肌中疼痛,口瘡,明耳目。久延年神仙。生武都、河源山谷,及諸山石中,色白如膏者良。

《本經》原文∶砂糖,味甘,平。主心腹邪氣,諸驚痫,安五髒諸不足,益氣補中,止痛。

石密味甘、性平,歸脾、肺經;

有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

砂糖的飲食禁忌

暫無

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