現在的溫度下降的非常的快，尤其是這兩天，因為現在已經是深秋了，也是秋季的最後一個節氣—霜降。很多人都知道，現在衣服要多穿點，注意保暖，其實除了這個霜降養生還需要注重“禦寒清熱”，這究竟是什麼意思呢？霜降吃什麼養生呢？帶着這些疑問和小編一起來看本文吧。

　　霜降天氣開始慢慢的變冷了，人和植物雖然是同屬生物，但是兩者體内流動着的液體對溫度的要求是不一樣的，人的血液越到寒冷就容易凝固。這段時間裡面我們的手和腳會變涼，後背也容易冷，這就是氣血越到寒冷導緻循環不暢通而導緻的，不過心裡面有燥熱的感覺，這就是常說的“秋行夏令”。

　　霜降養生注重“禦寒清熱”

　　面對這種氣候，陰天時要适當地增加外衣;豔陽天适當減外衣，不要被寒氣所傷，也不要熱傷風。對内要清郁熱。由于現代生活的節奏過快和壓力過大等原因，導緻許多人的陽氣不能與自然陽氣同步變化，因而秋冬交際陽氣不能收藏，受到自然界燥氣壓迫形成體内郁火。郁火是陽氣太過部分，屬于體内邪氣。邪氣太盛進入髒腑，百病開始橫生。

　　霜降要謹防呼吸道疾病

　　在這一節氣容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病複發的高峰期。老年人也極容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支氣管炎也容易複發或加重。大家要注意添衣保暖，預防感冒。霜降節氣後，中醫專家提醒廣大女性朋友要特别注意腳部保暖，不要再穿船鞋，可以穿上靴子了。

　　“霜降”之日适合平補

　　這時候的民間食俗是非常有特點的，有句話說：“補冬不如補霜降”，這也說明秋天進補比冬季進補要緊的多。

　　《素問·髒氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之”。可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋季宜收不宜散。因此，應少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等，特别是辛辣火鍋、燒烤要少吃，以防“上火”。

　　中醫認為，金秋時節的飲食原則應以滋陰潤肺為宜，應“平補”，而大補則容易補“過”了。為防止秋燥，可以适當多食用一些甘寒汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各類水果，蔬菜可多食胡蘿蔔、冬瓜、銀耳、蓮藕及各種豆類制品等，也可服用白木耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以潤肺生津，可以防止秋季最容易出現的口幹、皮膚粗糙、大便幹結等“秋燥”現象。

　　另外進補講究因人而異，脾胃虛弱者、老年人或慢性疾病患者進行食補時，以健脾補肝清肺為主，應選用氣平味淡、作用和緩的食物，食溫熱熟的食物，以湯類、粥類最為适宜，既營養滋補，又利于吸收，可增強體質，保持旺盛活力，預防和減少疾病。

　　霜降食療要點

　　霜降之時已經進入深秋之季，在五行中屬金，五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋。在人體五髒中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，則應以平補為原則，在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區别，秋季是易犯胃病和咳嗽的季節，也是慢性運氣管炎容易複發或加重的時期。

　　這時候的飲食需要多樣性，也要适當，粗糧和細食都要搭配好，油脂類的食物要少吃，甜食也不要多吃，吃的東西也不要太鹹，早中晚三餐要合理，喝酒也需要節制的。

　　飲食宜多食富含抗氧化及清除機體自由基和清除胃腸道有害物質的食品，如甘薯、鮮果、豆制品及海藻類食品。大棗、豆腐、白菜、牛奶、胡蘿蔔，健脾和胃;蘋果、柚子、葡萄、橘子、風梨，防脂肪積聚，補心益氣生津止渴;海帶、紫菜、黑豆、黃豆、綠豆、赤豆、小米、栗子，防血管硬化及美容;核桃、榛子、松子、桂圓、花生等堅果食品可及時補給微量元素，有利于骨質健康;中藥健脾養胃可服用人參健脾，用參苓白術、四君子、香砂養胃。

　　精神調養也不容忽視

　　最好的調養方式就是要睡眠充足，早睡早起，睡眠養生的早起，能夠使人提前覺醒，精力充沛，從而避免秋乏的發生。周末可以去戶外爬爬山，登高望遠，有助于保持樂觀情緒，神志安甯。但此階段運動健身的活動量不宜過大，也不宜劇烈，以微微出汗為宜。

　　霜降吃什麼養生

　　霜降吃什麼養生？民間有“補冬不如補霜降”的諺語，霜降前後要多喝湯來滋補。那麼霜降養生喝什麼湯呢？老鴨湯、排骨湯、老鴿湯都是霜降養生的好選擇，具體霜降養生湯有哪些，下面為您介紹。

　　推薦一：橄榄栗子鹌鹑湯

　　橄榄有生津、止渴、治咽喉痛、解酒、解毒的作用，冬春季節，每日嚼食2-3枚鮮橄榄，還可防止上呼吸道感染。栗子和鹌鹑健脾補益，滋陰養腎，性質溫和，再加上能清熱解毒、清肺利咽的橄榄共煲為湯水，更添滋潤養顔之功效。

　　材料：橄榄、栗子、鹌鹑、紅蘿蔔、瘦肉适量。

　　做法

　　1、橄榄洗淨，用刀稍拍扁;栗子放入開水裡泡5分鐘，撈起去衣;紅蘿蔔洗淨去皮，切厚片。

　　4、洗淨宰好的鹌鹑;瘦肉洗淨切塊，和鹌鹑一起汆水，撈起沖淨;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

　　推薦二：猴頭菇炖烏雞

　　霜降前後推薦喝點烏雞湯，比如用猴頭菇炖烏雞，中醫認為烏雞健脾益氣、有養陰退熱的作用，而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣，最好在湯裡再加些桂圓肉、紅棗、靈芝，加幾片和胃的生姜，霜降前後喝有很不錯的養生作用。

　　材料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒。

　　做法

　　1、将猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗幹淨。将雞肉放到沸騰的鍋裡焯水，加兩片姜以及一些料酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗幹淨。

　　2、雞肉切成塊狀，把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和姜片一起放進電炖紫砂鍋裡，一次加足冷水，炖四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味即可。

　　推薦三：蘿蔔絲鲫魚湯

　　蘿蔔絲鲫魚湯是一道減脂瘦身湯，蘿蔔有健脾胃、化痰止咳之效，與能補氣血、溫脾胃的鲫魚一同炖煮成湯，很适合大家秋冬季節飲用，因為蘿蔔絲鲫魚湯不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。

　　材料：鮮鲫魚、白蘿蔔、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。

　　做法

　　1、鲫魚去鱗、腮和内髒，洗淨拭幹水，在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。

　　2、燒熱鍋内3湯匙油，爆香姜片，放入鲫魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。鍋内注入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鲫魚一同煮沸，改小火炖煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。

　　推薦四：山藥老鴨湯

　　霜降要喝老鴨湯。鴨是為餐桌上的上乘肴馔，也是人們進補的優良食品，中醫認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴馔，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥滋潤效果好，益肺氣、養肺陰。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進補的上佳組合。山藥老鴨湯，其食療功效全面，而且多喝不會上火哦。

　　材料：老鴨1隻、山藥4小節、生姜1塊、小蔥3-4根。鹽适量、胡椒粉少許、料酒。

　　做法

　　1、将斬件老鴨洗淨瀝水備用;生姜分做兩份，刀背拍松，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱，放入生姜1份蔥結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗幹淨，瀝幹水備用。

　　2、将山藥洗淨刮去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。将氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲内投入生姜1份蔥結1個，中大火煮開，将湯滾後泛起的浮沫再次撇清。

　　3、去皮山藥控幹水分投入湯煲内，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透(約2個鐘)，調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。

　　霜降節氣多吃3種水果

　　梨

　　[性味歸經] 性涼，味甘微酸，入肺、胃經。

　　[功效] 生津，潤燥，清熱，化痰。

　　若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒後吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。

　　蘋果

　　[性味歸經]性涼，味甘。

　　[功效] 生津、潤肺，消食、止渴。

　　對蘋果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果，醫生遠離我”的說法，我國蘋果産區也有“飯後一蘋果，老頭賽小夥”的諺語。

　　橄榄

　　[性味歸經] 性平，味酸甘。

　　[功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。

　　《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒後嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。

　　結語：秋天是容易生病的季節，我們的抵抗力也會明顯的下降，所以一定要做好養生保健工作，尤其是霜降時節。因為這是一個向冬季過渡的時節，所以不管是飲食還是禦寒方面都要做好。

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