人體所需要的營養物質一般都來源于美食，美食中的營養物質可以讓我們更好的健康成長。那對于幼兒來說，有哪些美食可以讓幼兒成長更加健康呢？今天小編就為大家介紹一些幼兒營養食譜以及它的做法，同時也告訴大家，幼兒吃什麼早餐更有營養。相信這些營養食譜做出來的美食可以讓幼兒更好的健康成長。

　　幼兒營養食譜及做法

　　對于爸爸媽媽來說，幼兒每天需要吃一些具有豐富營養食物是很重要的，因為這關系到幼兒能否成長的更加健康。那對于幼兒來說，每天吃什麼營養食物才好呢？今天小編就為大家介紹一些幼兒營養食譜，以及它的一些做法。相信這對于大家來說是很有了解的必要的。

　　一、番茄汁燴肉飯

　　原料：大米100克，番茄20克，洋蔥20克，胡蘿蔔10克，青辣椒10克，雞肉20克，食用油10克，鹽2克。

　　做法

　　1、番茄去皮，切碎。

　　2、洋蔥切碎。

　　3、胡蘿蔔切成細絲。

　　4、青辣椒切成細絲。

　　5、食用油倒入鍋中加熱，按雞肉、洋蔥、番茄、胡蘿蔔、青辣椒的順序入鍋炒，再加入白飯一起翻炒。

　　6、以鹽調味，盛入盤中，最上面用胡蘿蔔絲和青辣椒絲裝飾。

　　營養小秘密：胡蘿蔔能提供豐富的維生素A，可促進機體正常生長，維生素上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療幼兒夜盲症和眼幹症。

　　二、草菇煮豆腐

　　原料：草菇100克，豆腐200克，豌豆80克，澱粉5克，食用油、鹽、白糖、醬油、各适量。

　　做法

　　1、将草菇泡軟，豌豆洗淨豆腐切成約厚片，瀝幹水。

　　2、下油1湯匙，将豆腐煎至金黃色，放在盆子裡。

　　3、再起鍋，下油2湯匙，炒草菇，将适量清水倒入，煮一會兒，加入豆腐及澱粉，用1茶匙鹽、半茶匙糖、0.5湯匙醬油調味，再用澱粉勾芡即成。

　　營養小秘密：草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人體的需要，營養價值較高。

　　三、碎菜牛肉

　　原料：牛肉50克，胡蘿蔔50克，蔥頭5克，鹽3克，黃油10克。

　　做法

　　1、将牛肉洗淨切碎，加水煮熟，待用，胡蘿蔔洗淨、切碎、煮軟，蔥頭去外皮切碎，待用。

　　2、将黃油放入鍋内，燒熱後放入蔥頭炒香，再将胡蘿蔔、碎牛肉放入黃油鍋内，用微火煮爛調味即成。

　　營養小秘密：味道鮮美，吃起來軟爛，很對寶寶胃口哦。此菜營養豐富，富含優質蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養素，寶寶食用能獲得較全面的、有助于生長發育的營養素，有利于寶寶健康成長。

　　想要自己的寶寶更好的成長，那我們就應該學會上面的幾道食譜。這樣就是可以每天給自己的寶寶做一些營養飯菜，不是嗎？畢竟上面的幾道食譜都具有豐富的營養價值的，可以為寶寶的健康成長提高更多的營養物質的。

　　幼兒營養早餐

　　對于幼兒來說，早餐的營養物質多少是很重要的。俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。從這裡我們可以看出，早餐是很重要的。因此為幼兒準備更具有營養價值的早餐是很有必要的。那幼兒早餐吃什麼營養價值高呢？下面小編就為大家介紹一下吧。

　　牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

　　原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若幹。

　　牛奶蛋花做法

　　1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

　　2、滾開後，将雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。

　　溜魚肉泥丸做法

　　1、前夜将鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。

　　2、清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加适量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

　　3、油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後将控過水的魚丸倒進鍋中，挂漿即可。

　　蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

　　原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥适量。

　　蝦仁蛋餃做法

　　1、前夜将蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、适量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

　　2、清晨，1個雞蛋打入适量幹澱粉中，加清水調成糊狀。

　　3、平底鍋中加植物油，将雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

　　4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分别包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

　　菠菜豆腐湯做法

　　1、豆腐洗淨切丁，放入沸水中。

　　2、1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。

　　注：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶早餐的佳選。

　　結語：要想幼兒可以更好的健康成長，我們就必須為他們每天提高身體所需的營養物質。而一日三餐，可以為他們直接提高營養物質。因此我們需要學會一些幼兒營養食譜，這樣才可以為幼兒做一些更有營養價值的食物，是不是嗎？

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