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紅棗烏雞湯怎麼做？

美食更新时间:2024-07-30 07:13:59

　　紅棗烏雞湯對女性來說都是比較熟悉吧，因為在生活當中其實這些食物都是容易做得到的，還可以起到補血補氣滋陰養腎的作用，尤其是對女性朋友而言，美容功效也是很好的。

　　做法一

　　1.先将紅棗和銀耳用清水浸泡；烏雞洗淨，剁成小塊。

　　2.鍋内加入适量的清水，放入蔥姜，紅棗，再加入料酒，放入烏雞肉；

　　3.大火煮開，撇去浮沫，再放入洗淨撕成小塊的銀耳，繼續炖煮10分鐘，轉為小火煮1個多小時，加入鹽和胡椒粉即可；

　　做法二

　　一、将烏雞洗淨，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹。

　　二、杞子、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

　　三、煲内加入清水，猛火燒開，然後放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時。

　　做法三

　　枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1隻。

　　步驟

　　一、将烏雞洗淨，去毛、去内髒，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝幹水。

　　二、枸杞用溫水浸透，用水洗淨，瀝幹水。

　　三、紅棗和生姜用水洗淨。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

　　四、瓦煲内加入清水，先用猛火對水開，然後放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

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