精米精面天天吃?随着生活水平的提高,大家開始追求更好的口感,大米、白面這些精制谷物成了我們的主要食物,今天小編就來聊一聊關于精米精面天天吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
随着生活水平的提高,大家開始追求更好的口感,大米、白面這些精制谷物成了我們的主要食物。
經過精加工處理的大米,米皮和米胚都被磨掉,已經流失了很大一部分谷維素、植物甾醇、維生素E等營養元素。長期吃精米精面,反而丢失了至關重要的谷物營養。
米油是古人烹饪的智慧結晶,富含了各種脂肪酸和豐富的谷維素、植物甾醇等微量營養素。而其中的谷維素是一種強抗氧化劑,可以調節植物神經紊亂。植物甾醇則可以有效降低人體内的膽固醇,預防心腦血管疾病。精細有餘、粗糧不足。精細化飲食帶來的弊端,通過其他方式也可以彌補。
中國居民膳食指南建議,每天的飲食中要攝入約三分之一到四分之一的全谷物。也就是說,不要依賴精制加工過的食物,而是多添加一些沒有經過精制的“粗糧”。例如燕麥、小米、黑米、全麥、綠豆、紅豆等等。此外,還有一種方法也能方便簡單地補充谷物營養,那就是還原了稻谷營養精華的稻米油。
益海嘉裡食品營銷有限公司營銷經理王磊表示:過去的稻米油,谷維素含量通常隻有2000-3000ppm,我們現在通過對原料嚴格把關,加上更好的先進工藝,我司新一代的雙萬稻米油,營養含量已經可以達到10000ppm,尤其是谷維多稻米油谷維素含量甚至可以達到15000ppm。
每天每餐兩勺稻米油,就可以滿足人體對于谷維素的需求,可以說是一款植物營養健康油。
營養專家提醒,不同的食用油适合不同的烹饪方式,食用油需要換着吃,才能滿足飲食多樣化的需求。
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來源: 南京零距離
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