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野豬肚的做法

生活 更新时间:2024-07-29 03:11:35

野豬肚的做法?主要材料:豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、花椒适量、大料适量、幹辣椒适量 ,下面我們就來聊聊關于野豬肚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

野豬肚的做法(怎樣做野豬肚)1

野豬肚的做法

主要材料:豬肚500克、紅辣椒1個、青辣椒1個、大蔥1根、生姜1塊、花椒适量、大料适量、幹辣椒适量。

調味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙。

大蔥洗淨切段;生姜洗淨,部分去皮拍松,部分切末備用;将豬肚反複用清水洗淨;青、紅辣椒洗淨切絲。

燒開水,把豬肚氽一下,呈白色時撈出刮洗幹淨,除去油脂。

洗淨鍋,再加水燒開,放入豬肚、蔥段、姜塊、辣椒、大料、花椒、料酒,大火燒開後撇去浮沫,改用小火煮。

約1小時後取出豬肚晾涼,切成絲裝盤,然後放入辣椒絲。

将精鹽、味精、香醋、香油調勻,淋在肚絲和辣椒絲上,撒上姜末即可。

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