
軟軟糯糯麻辣排骨下飯必備神器
By 嚴小姐手工坊

1、準備腸衣洗淨白酒泡20分鐘

2、剪棉線

3、排骨過夜用水浸泡

4、倒入高度白酒浸泡

5、加入調料

6、加入糯米粉

7、攪拌均勻 加入油 放一晚

8、穿腸衣

9、頭部打結灌腸

10、灌好啦

11、放氣 栓繩

12、懸挂兩天吹幹

13、上蒸籠 蒸一下收緊 放入冰箱冷凍 。吃的時候拿出來蒸熟30分鐘

14、開吃啦

15、糯香麻辣
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