寶寶能吃青椒嗎?可以。滿周歲的寶寶可以吃一些青椒,不過要選擇沒有辣味的品種。青椒營養豐富,且富含維生素C,能幫助寶寶開胃,對寶寶的皮膚也有很好的養護作用。家長要注意烹饪青椒的方法。
寶寶能吃青椒嗎?寶寶吃青椒的做法
寶寶能吃青椒嗎
寶寶能吃青椒嗎?可以。青椒維生素C含量特别豐富,可以幫助寶寶提高免疫力,還可以促進鐵的吸收,預防貧血,讓孩子健康的成長。
有些爸爸媽媽擔心給寶寶吃辛辣或帶有刺激性的食物,由于寶寶的腸胃還很稚嫩,怕不利于寶寶腸胃健康,這種擔心不是多餘的。但其實也不能因為這樣就杜絕給寶寶吃青椒,因為青椒雖屬于青椒的一種,但也有很多不辣的品種,比如甜椒。
青椒含有豐富的維生素,對寶寶而言,吃青椒的最大好處莫過于提高免疫力,其特有的味道和所含的青椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸胃蠕動,防止便秘,健胃消食,還能有效殺除寶寶體内的寄生蟲。
青椒是食材中的“百搭王”,青椒可以搭配許多肉類和食材烹饪成美味佳肴,如皮蛋炒青椒,皮蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。配合青椒,多種維生素共同作用。還有素炒青椒也可以做為寶寶的下飯菜,又容易操作。
寶寶吃青椒的做法
青椒炒肉
食材:豬肉300克,青椒3隻,雞蛋1個,蔥、姜、鹽、料酒、生抽、醋、雞精、糖、澱粉、食用油适量。
做法:
1、豬肉洗淨,瘦肉切成絲,肥肉切絲,和瘦肉分開。
2、肉絲加入料酒、醋、鹽、生抽、蛋清,用手抓勻,腌制20分鐘。
3、腌制肉絲的同時,将青椒洗淨,切絲,蔥姜切絲備用。
4、炒鍋加熱,倒入适量的食用油,放蔥姜爆香。
、先将肥肉絲倒入鍋内煸炒出油,再倒入瘦肉絲快速翻炒。
6、加入白糖和少量的生抽。肉絲變色後,大約1分鐘左右,倒入青椒絲快速翻炒。
7、青椒斷生變色後,加入雞精,最後倒入水澱粉勾芡,關火裝盤。
青椒炒牛肉
食材:牛裡脊肉150克,青椒250克,姜絲5克,香油5毫升,糖3克,獨頭蒜一個,鹽、澱粉、清水、老抽、雞精适量。
做法:
1、青椒洗淨後切絲,不用太細,太細了容易炒老。
2、牛裡脊肉洗淨後放冰箱冷凍一小時,再取切片,切好後一片疊一片的擺放好,再切成絲。
3、牛肉絲切好後,放碗裡,加入老抽,糖拌勻,腌制十分鐘,十分鐘後再加入清水抓勻,最後放入澱粉和香油抓勻,放一旁備用,油六成熱後放入姜絲,蒜片爆香。
4、放入腌好的牛肉絲,翻炒變色。肉絲變色後,放入青椒,炒一分鐘,調入鹽,雞精,炒勻即可起鍋。
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