牛蛙肉鮮香可口，是很多人都非常喜歡的一道菜，尤其是牛蛙腿，更是暢銷，因此有很多孕婦，在懷孕期間，也想要吃牛蛙，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎？下面就由專家為大家介紹一下，希望對孕婦能有所幫助。

　　孕婦能吃田雞嗎

　　孕婦需慎吃田雞，蛙肉的有機磷含量是豬肉的31倍，農藥殘留成分的毒素遠遠超過豬肉。因此，專家特别強調，孕婦不要吃蛙肉，如果在懷孕期食用蛙肉，會增加胎兒發育不完全或出生時早夭現象，，就算是經過清洗也不能保證完全消除。 而且田雞體内藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了後，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎髒周圍，産生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導緻失明。所以為了寶寶的健康，孕媽們盡量不要食用田雞。

　　田雞的營養價值

　　田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，适合于精力不足、底蛋白血症和各種陰虛症狀。田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發育和更年期骨質疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

　　孕婦吃田雞的危害

　　田雞雖然是餐桌上的佳肴，但對孕婦而言，田雞對身體還是有影響的，不幹淨的田雞會帶有病菌，孕婦食用對胎兒的成長發育會造成不利，就算是經過清洗也不能保證完全消除，孕婦在孕期飲食要特别注意，為了寶寶健康最好不吃，下面我們就具體了解下田雞的危害，以便孕婦熟知。

　　1、田雞吃多了會影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。田雞在泥土裡冬眠，曆時半年多，蘇醒後其體内帶有多種病毒、細菌，雖經烹制也不能完全消除。

　　2、田雞常吞食害蟲，使莊稼上的農藥殘留體内，人食後農藥殘毒會通過食物鍊毒害人體。

　　3、田雞體内藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了後，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎髒周圍，産生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導緻失明。

　　4、另外田雞也是益蟲，盡量避免食用。

　　孕婦吃肉要注意什麼

　　1、存放生肉時要注意，不要讓肉汁濺到其他食物上。

　　2、把熟食放在切生肉的菜闆上前，要把菜闆表面徹底清洗幹淨。

　　3、處理完生肉後，要清洗雙手和所有的器具。

　　4、在烹饪家禽和其他肉制品時，一定要把肉燒到不再有粉紅色、肉汁完全收幹為止。在煮肉時要用筷子紮一下肉最厚的地方來檢查一下肉是不是完全熟透了。

　　5、吃烤肉時要特别小心：雖然烤肉表面的顔色已經變深了，但如果裡面仍然是粉色的，那很有可能還沒完全熟透。

　　雖然牛蛙的營養價值很高，但是對于孕婦來說，卻有一定的危害，因為牛蛙含有很多的寄生蟲，容易對胎盤造成損害，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎？專家建議孕婦慎吃牛蛙，這樣才是對胎兒最大的保護。

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