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白果怎麼吃最營養呢

美食更新时间:2024-10-07 19:44:39

　　經常食用白果不僅可以促進身體的血液循環，使我們整個人看起來紅光滿面、精神煥發，還能起到保護血管和肺部的功效。雖然白果隻是普通的銀杏樹的果實，但是它的營養價值和藥物療效是出人意料的。那麼白果究竟要怎麼吃才最有營養呢？下面就為大家具體的介紹一下，我們一起來看看。

　　白果怎麼吃最有營養

　　1、白果用時去殼，搗碎，揀淨雜質，生用，或蒸、煮熟以後用。

　　2、白果熟食用以佐膳、煮粥、煲湯或作夏季清涼飲料等。取揀淨的白果，蒸熟、炒熟或煨熟，去殼。

　　3、白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，最簡單的吃法是起源于上海的炒白果，将洗淨的白果帶殼一起放在鍋裡炒，或将白果包在紙袋裡用微波爐裡加熱，待白果有爆裂聲，即可食用。

　　作為萊肴中的拌料：白果要先去除骨質中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調節胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的澱粉易于糊化。在食材基本熟透之後再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之後慮。

　　作為糕點中的重要拌料：白果仁用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感與味道，也能增加糕點的食用價值。

　　上面非常詳細的為大家介紹了幾種關于白果最有營養的吃法，相信能夠給有需要的朋友們起到一定的參考作用。由此可見，白果不僅營養價值豐富，而且吃法也是多種多樣的。不僅能夠生吃、煮熟或蒸熟以後吃，還能夠當做配料添加在菜肴裡，更能用來制作糕點。

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