在生活中黃瓜是家中飯桌常客，可是我們很多人都不知道它還有非常不錯的減肥功效呢。黃瓜清爽可口，吃多少都不會膩，下面作文庫知識百科分享黃瓜減肥食譜，教你怎麼吃黃瓜減肥，抑制糖分輕松消除脂肪，吃出性感身姿！

　　黃瓜減肥原理

　　由于黃瓜高水分低熱量，所以想要減肥的人常吃黃瓜是非常好的！煮湯或者做成沙拉都很不錯的哦。如果你不喜歡那樣也可以用脆脆的黃瓜沾低脂酸奶或者奶油，這樣食用減肥效果也很不錯呢！嚼生黃瓜對你的咀嚼肌也是一個鍛煉，而且黃瓜裡的纖維能夠幫助消化，還可以作為便秘的預防和治療方法。

　　黃瓜含糖量少、纖維豐富、好吃又方便，所以很多減肥的朋友都喜歡吃黃瓜，這樣以減少能量的攝入，其實吃黃瓜減肥也是有一定道理的，黃瓜中含有丙醇醋酸，能夠抑制食物中的碳水化合物在體内轉化成脂肪，是很好的減肥食物。

　　如何吃黃瓜減肥最好？

　　1、帶皮吃生黃瓜

　　黃瓜皮中含有較多的苦味素，是黃瓜是精華所在，而且黃瓜的營養優勢是主要來源于黃瓜皮的性平、味甘的特性所決定的，能起到排毒，清腸的功效。因此在用黃瓜減肥時，最好是能連皮一起吃黃瓜，可以加快排毒減肥的進程，減肥效果會更強。不過要注意的是生吃黃瓜時要用鹽水洗幹淨黃瓜。

　　2、在用餐前吃熟黃瓜

　　如果是吃熟黃瓜即煮熟的黃瓜，最好是在用餐前，即吃其他食物之前食用。這是因為熟黃瓜是具有很強的排毒功效的，如果比其他食物先進入體内的話，可以增加飽腹感，而且是可以把後面攝入的食物鹽分、脂肪等排出體外，最後起到降低體重的作用的。

　　黃瓜的吃法

　　小炒黃瓜片

　　材料：黃瓜300g、油适量、幹紅椒适量、紅油豆瓣醬、1/2湯匙白糖、1/2湯匙大蒜、适量。

　　做法：黃瓜洗淨切薄片。把黃瓜片盛到盆子裡，放少許精鹽，腌漬20分鐘殺水。大蒜切薄片、紅椒去籽切段。鍋裡放油，油熱後放入1/2湯匙紅油豆瓣醬。放入辣椒段、大蒜片。倒入控淨水的黃瓜片，放入1/2湯匙白糖，翻炒均勻即可。

　　黃瓜炒雞蛋

　　材料：雞蛋3個、黃瓜一段、胡蘿蔔一塊。

　　做法：胡蘿蔔削皮切薄片；黃瓜用鹽擦洗幹淨外表後切成薄片；熱油鍋，放進胡蘿蔔片煸炒至軟身。雞蛋先磕進大碗，加入2滴酒和一點鹽攪拌均勻，把胡蘿蔔片撥到鍋邊，倒進雞蛋液。雞蛋剛凝固就可以加入黃瓜片，翻炒幾下。放鹽調味即可。

　　蒜末拌黃瓜

　　材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。

　　做法：将黃瓜洗淨切成塊，放進餐盆内，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，腌制10分鐘。然後倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最後把辣油倒入腌制好的黃瓜上。

　　香菇黃瓜粥

　　材料：大米、香菇、胡蘿蔔、黃瓜、姜、鹽、電飯鍋、水。

　　做法：大米淘幹淨，加入一小勺植物油泡半小時。香菇四個、10cm長的黃瓜一節、胡蘿蔔一根、姜都切丁備用。大米與姜一起下鍋煮，煮開後倒入香菇丁煮5分鐘，感覺香菇7分熟，再倒入胡蘿蔔丁，現在就要煮到米、香菇、胡蘿蔔都熟了，最後倒入黃瓜和勻蓋上鍋蓋悶會就可以了。最後撒點鹽就更美味了。

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