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榛果巧克力蛋糕

生活 更新时间:2025-01-23 20:20:33

榛果巧克力蛋糕?雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用,今天小編就來說說關于榛果巧克力蛋糕?下面更多詳細答案一起來看看吧!

榛果巧克力蛋糕(榛果巧克力蛋糕做法)1

榛果巧克力蛋糕

雞蛋打入碗中攪散;奶油放置室溫軟化備用。

高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。

将過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中,以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收,當面煳顔色變得較白且質地較為膨松時,分3~4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌,每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

當蛋液完全加入且吸收後,繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細滑狀态,加入烤熟榛果攪拌均勻即完成蛋糕面煳。

将面煳盛入烤模中至約7分滿,放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。

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