随着時間的流逝,不少育齡的女子已成為準媽媽了,而且可能是懷孕7個月了,在這樣的時期,胎兒的營養需求較大,就要準媽媽享受些營養的食譜,為胎寶寶供給營養素,那麼,懷孕7個月的營養食譜有哪些呢?
蜜汁甜藕
原料:藕750克,糯米150克,蜜蓮子25克,蜂蜜50克,白糖200克,濕澱粉15克,蜜桂花5克。
做法:
1、将藕洗淨,切去一端藕節将糯米用清水漂洗幹淨,浸泡2小時,撈起晾幹。藕孔内灌入糯米,邊灌邊用筷子順孔向内戳,使糯米填孔。從中剖開,切成0.7厘米厚的塊,整齊擺入碗中,加入白糖125克,再放入籠屜,置旺火上蒸10分鐘。
2、入籠屜上火蒸30分鐘,取出,再用清水浸泡2分鐘,撕去藕皮晾幹,切去一端藕節。
3、待糖溶化取出,扣入盤内,再将炒鍋置火上,放清水50克,白糖75克,蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸,用調稀的濕澱粉勾熒,起鍋澆在藕塊上即可。
功效:糯米含有蛋白質、脂肪、鈣、糖類、磷、鐵及維生素,且富含纖維等成分,能增進胃腸蠕動,藕含豐富的蛋白質、維生素、天門冬素等,營養價值很高。加工後,呈粉紅透明,香甜似蜜。
蓮子雞頭粥
原料:塘蓮子50克、雞頭米50克、糯米100克、鮮蓮葉1張、桂花鹵10克、白糖150克、清水1500克。
做法:
1、鮮蓮葉洗淨,用開水燙過待用。
2、将糯米淘洗淨後放入鍋内,加入空心糖蓮子、雞頭米及清水,上火燒開,轉用小火煮成粥。粥好撤火,覆以鮮蓮葉,蓋上蓋,5分鐘後,拿掉蓮葉,加入白糖、桂花鹵即可食用。
功效:滋養之品,可補益心脾,治療妊娠腫脹。
麻雀粥
原料:麻雀4隻,糯米100克,蔥、姜末10克,料酒10克,精鹽10克,味精2.5克,胡椒粉15克,麻油25克,清水1500克。
做法:
1、麻雀去毛和内髒,洗淨,放入碗中,加姜、料酒、精鹽等,上籠蒸爛,除去骨、頭、腳、翅等物。
2、糯米淘洗幹淨,下鍋加清水燒開,熬煮成粥,再加入麻雀肉及湯汁味精、胡椒、麻油等調料,稍煮片刻即可食用。
功效:性味甘溫,富含蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素,對妊娠腫脹亦有療效。
炖黃豆豬腳湯
原料:豬蹄500克、大豆150克、鹽3克、白醬油3克、胡椒粉2克。
做法:
将黃豆入盆内,先将壞粒與砂石撿出,然後加入冷水豆粒洗淨,即以清水浸泡備用,豬腳洗淨放入中型鋁鍋内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将鍋置火上,初用大火燒滾,撇去泡沫,續用小火燒約半小時,加入黃豆及一大碗水慢炖,見黃豆已爛,即加入白醬油一大匙,鹽半茶匙,胡椒粉少許,拌勻調味,即可盛入大碗内供食。
健康提示:炖物須先用大火,續用小火,可保質爛,湯濃,味醇。
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