羊肉可以說是一種非常适合冬季食用的食材,羊肉具有抵禦風寒,增強身體免疫力,益氣補虛的功效,尤其适合身體虛弱的人食用,曾經小廚得了角膜炎的時候,醫生還囑咐要多吃羊肉,可見羊肉的确是補氣補身的好東西。
但是羊肉也不是非常好做的食材,今天小廚就和大家分享,如何把羊骨湯做的奶白鮮香吧。
食材:羊骨湯5根,小蔥,大蔥,生姜,料酒,鹽适量。
做法:
1、把生姜切片,大蔥切段處理;
2、羊骨湯洗幹淨之後,放開水裡焯一下,撈出後用溫水洗淨;
3、砂鍋裡燒開水,放入撈好的骨頭、生姜、大蔥以及料酒、醋,蓋好蓋子,大火燒開後,轉小火煮2個小時的樣子;
4、成品展示。
羊骨湯炖出來的湯可以直接喝,也可以做高湯,烹制面條、餃子、米粉等多種美食。當然,直接喝更是營養豐富。
想要了解更多美食,請點擊右上角的訂閱按鈕,田家小廚會定期為大家帶來各地著名的特色美食,謝謝賞閱!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!