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羊骨頭湯怎麼熬最有營養又好吃

母嬰 更新时间:2024-07-20 12:08:52

羊肉可以說是一種非常适合冬季食用的食材,羊肉具有抵禦風寒,增強身體免疫力,益氣補虛的功效,尤其适合身體虛弱的人食用,曾經小廚得了角膜炎的時候,醫生還囑咐要多吃羊肉,可見羊肉的确是補氣補身的好東西。

羊骨頭湯怎麼熬最有營養又好吃(我做的羊骨頭湯又白又鮮)1

但是羊肉也不是非常好做的食材,今天小廚就和大家分享,如何把羊骨湯做的奶白鮮香吧。

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食材:羊骨湯5根,小蔥,大蔥,生姜,料酒,鹽适量。

做法:

1、把生姜切片,大蔥切段處理;

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2、羊骨湯洗幹淨之後,放開水裡焯一下,撈出後用溫水洗淨;

羊骨頭湯怎麼熬最有營養又好吃(我做的羊骨頭湯又白又鮮)6

3、砂鍋裡燒開水,放入撈好的骨頭、生姜、大蔥以及料酒、醋,蓋好蓋子,大火燒開後,轉小火煮2個小時的樣子;

羊骨頭湯怎麼熬最有營養又好吃(我做的羊骨頭湯又白又鮮)7

4、成品展示。

羊骨湯炖出來的湯可以直接喝,也可以做高湯,烹制面條、餃子、米粉等多種美食。當然,直接喝更是營養豐富。

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