嗨，這裡是辣條

鐘薛高已經赢了。

原本熱度已經沒了，結果職業打假人一出來，又把鐘薛高拉到了風口浪尖。

王海，是國内有名的職業打假人，這些年來戰績斐然。

辛巴事件中，他的貢獻是巨大的。這次王海盯上了鐘薛高。

當然這是一件好事，因為此類人的存在将很多水面以下的東西揪了出來。

不管是有人想要搞鐘薛高，還是鐘薛高藏在普通雪糕裡面當一回刺客。

歸根結底，鐘薛高本身确實是有些問題的，如果一身清白，就不會在大衆的質疑之下扭扭捏捏。

這次王海打假鐘薛高，也讓我們認識到了，鐘薛高的另一面。

第一：成本問題。

這個問題，從鐘薛高出事，到如今不斷被提及。

雪糕的配料就那些東西，就算是鑲鑽了，本身的材料成本也不會高多少。

之前不少專家出來預測，計算。最後得出鐘薛高的成本在4-8塊錢。

即便是這個成本價格，對于鐘薛高來說也是賺得盆滿缽滿，畢竟去年就銷售了8個億。

而王海團隊是怎麼做的呢？

直播連線中，王海提到，自己和團隊做了不少實驗。

通過鐘薛高公布的配方，進行反向操作，以此來推算成本。

經過一系列的調配、冷凍、出模、包裝，他們弄成了一個和鐘薛高成分差不多的雪糕。

然而成本隻有1.32。

和實驗對象的18元售價相比，差距了13.6倍。

實打實的暴利行業。

當然，王海團隊的這個實驗隻能算是個人愛好行為，無法在法律上進行證明。

另外這些成本隻是原材料的成本，一個産品銷售出去中間還需要加上很多成本。

比如人工、運輸、冷鍊、營銷等等。

但從這個實驗，至少我們可以窺見出，雪糕的原材料價格是真的極低。

所以不管是市面上賣一塊錢的雪糕，還是上百塊錢的雪糕，他們都是不虧本的。

而雪糕之間的真實差距，其實就是體現在包裝、營銷以及品牌效應上。

畢竟大家的原材料都相差無幾。

最重要的是，王海團隊根據鐘薛高配方制作出來的雪糕，也是燒不化的。

用火機持續燃燒，安然無恙。

對于燃燒雪糕，直播連線的時候，一位食品專家是怎麼說的。

打火機火焰的溫度大概300-500度吧。

火焰分為外焰（黃光），内焰（藍色），焰心（無色）。

火的藍色部位，溫度并不高，溫度最高的是外焰黃色部位。

所以有的視頻，用内焰燒是不對的，實驗缺乏合理性。

專家說的這點，辣條在最開始也想到了，但就算内焰溫度再低，也會比環境溫度高吧。

别的雪糕環境溫度放一會就化沒了。

第二：食品安全

王海團隊這次打假鐘薛高，除了成本之外，另一個貢獻最大。

他和團隊提出了，鐘薛高雪糕不是雪糕，是果凍。

經過實驗他們發現鐘薛高的生産工藝，用的是果凍生産工藝，鐘薛高方面把未成形的果凍當成雪糕來銷售。

忽悠大衆，忽悠消費者，涉嫌虛假，所以王海說要鐘薛高認錯，假一賠十。

在定義上，雪糕是冷凍飲品。

果凍是膠凍食品。

兩者差别很大，所以火燒之後才會出現不融化的凝膠形态。

他們實驗的是海鹽椰椰口味，因此得出了這個結論。

鐘薛高由雪糕變成了鐘薛高果凍？

這确實聽着挺匪夷所思的。

通過果凍的結論，王海團隊也提出，根據消保法，商家要在明顯位置标識提示字眼。

勿一口吞食，三歲以下兒童，老人需在監護下食用。

但是鐘薛高并沒有标記，所以不合規，建議大家買到後舉報。

退一賠十。

然而，這裡有個前提，就是王海他們團隊的實驗結果，具有法理性。

可這個實驗隻能代表個人體驗，無法用來證明鐘薛高的産品品質問題。

第一，原材料不一樣，程序不一樣。

第二，加工環境不一樣，不是在流水線，不是在指定工廠。

第三，實驗室沒有資質，法理上不認同。

第四，實驗的bug太多，對方可以反訴你誣陷。

這……豈不是同于一通操作下來，全是自己和自己玩？

其實，想想也是，專家的言語比較全面，但至少給大衆看到了一些内在東西，以及下一步挖掘的方向。

對于王海團隊的行為，有網友諷刺，茅台和其他高價雪糕，趕緊去打假一下。

有網友也說，你做的和人家做得能一樣嗎？

有網友還說，為啥一二十塊錢的，上百塊錢的，都沒人罵，就盯着鐘薛高？愛買不買。

你看看人家的材料配比和名目，就超過了市面上一大堆雪糕。

……

其實吧，還是那句話，大衆對于鐘薛高的讨論已經不是表面的雪糕問題，而是一衆雪糕的産品質量問題。

看直播的時候，辣條突然發現一件非常有意思的事情，1500度燒都不會化，放在室外一小時也不會化，油炸也不會化，為啥吃進嘴的時候就那麼容易的化呢？

後來專家也說了，燒不化，并不能證明食品有安全問題。

退一賠十的前提，是建立在對方确實有食品質量問題，所以目前并不行。

其實隻要符合國家标準，定價隻要明确，其他也就無所謂，買與不買便是客戶自己的決定。

目前對于鐘薛高的讨論，早已經不再是燒不燒的化的，價格貴的問題。

衆人最關心的是食品安全問題。

十幾塊錢，一般人也都能買得起，但吃到肚子裡面，能不能讓人安心這才是最重要的。

與其說大家揪着鐘薛高不放，倒不如說大家都想要知道鐘薛高的食品到底有沒有質量問題。

事件過去怎麼久了，卻沒有一份質檢報告出來？

也不免大家都說說：如今國标已經是食品能吃的最低标準了。

【辣條原創搬運舉報】

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