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粉條豆腐炖白菜怎麼做

生活更新时间:2025-02-03 12:45:37

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）1

适合冬天的炖菜，簡單快手又不失營養美味，一鍋下肚，暖到了腳趾頭

By 嘿牛牛【豆果美食官方認證達人】

用料

大白菜 4片
老豆腐 200g
紅薯粉條 100g
幹貝 9顆
老姜 5片
大蔥段 4段
白胡椒粉少許
菜籽油适量

做法步驟

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）2

1、豆腐用清水沖洗切成厚約1厘米的方塊

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）3

2、紅薯粉條洗淨，用熱水泡軟

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）4

3、大蔥白切段，老姜切片，幹貝用清水浸泡10分鐘

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）5

4、白菜洗淨切斷

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）6

5、熱油鍋，中火，下豆腐煎

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）7

6、煎至一面金黃翻面，煎另一面

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）8

7、兩面煎至金黃起鍋

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）9

8、下蔥姜幹貝，用剩餘的油微微翻炒

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）10

9、炖鍋中加入清水，倒入炒好的蔥姜幹貝，大火燒開

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）11

10、加入白菜、煎豆腐、粉條，小火炖至白菜耙軟

粉條豆腐炖白菜怎麼做（白菜粉條炖豆腐）12

11、熱氣騰騰的白菜粉條豆腐湯出鍋了

小貼士

1.沒有幹貝可以加入少量高湯提味 2.粉條也可以換成粉絲，如果用粉絲，需要在快起鍋時加入

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