大家都知道苦瓜的去火功效非常不錯，但是由于苦瓜太苦了，好多人都接受不了，所以才會錯過苦瓜的美味，但是夏天來臨之後火氣難免就會比較大一些，很容易出現上火的現象，好多人可能會選擇用幹苦瓜來泡水喝，當然也是非常不錯的一種選擇。其實在日常生活當中，我們隻要将苦瓜簡單的處理一下，做出來的苦瓜一點都不苦，就連小孩子也非常喜歡吃，這樣我們還能夠更好的吸收苦瓜的營養價值呢，接下來就跟小編一起來看一下吧。
這種做法非常的簡單方便，就算是廚房小白也是能夠輕松學會的，我們隻需要用到香蕉苦瓜以及蜂蜜，首先我們将苦瓜的兩頭都給切掉，再将苦瓜切成大小均勻的小段，這樣我們用工具将苦瓜裡面的瓜瓤給挖出來，再将苦瓜在清水當中沖洗幹淨。
然後鍋中放入适量的清水，大火燒開之後将處理好的苦瓜放進鍋中焯水兩分鐘左右，然後撈出在涼水中過一下，通過焯水之後可以去除大部分的苦味。
然後我們将香蕉剝去皮之後塞進苦瓜當中，最好是選擇粗細和苦瓜中間的位置差不多的，這樣才能夠固定住香蕉，如果相差太細的話，很容易從苦瓜當中滑出來，就達不到我們想要的效果啦。
然後我們處理好之後将苦瓜切成薄片，擺在盤子當中，最後再淋上蜂蜜，非常美味的苦瓜，香蕉就做好了。
因為香蕉本身就是甜味的，然後再加上蜂蜜之後完全嘗不出苦瓜的苦味，而且這樣吃起來更加營養美味一些，就算是挑剔的小孩子也是可以接受的，夏天的時候我們時常吃這道菜，不達到降火的功效。
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