春季如何養生？這個問題對于貧血的人而言很簡單，隻要能補血氣就行。那麼春季補血要注意些什麼？哪些壞習慣會加重貧血？

　　1、貧血者最好不要喝茶

　　如果你已經貧血了，就不要喝茶。多喝茶會使貧血症狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結合而形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。

　　2、含鐵食物不與牛奶同食

　　含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。>>>春季養生 春季防病保健從9方面入手

　　3、紅棗補血不宜長期吃

　　紅棗雖是補血的佳品，但不宜長期服用，否則肚子容易漲氣，且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。

　　春季補血吃什麼

　　補血養顔紅豆沙

　　材料：赤小豆200克，蓮子15克，百合50克，冰糖80克，陳皮2塊

　　1、把紅豆洗淨後，放入清水中，浸泡2小時

　　2、将蓮子和陳皮洗淨，鮮百合去根，去黑邊後洗淨瀝幹備用

　　3、将紅豆，陳皮和蓮子放入鍋中，加入足量清水，大火煮開後轉小火煲1小時。期間要不斷的關注鍋中的水量，并經常用勺子攪動鍋中的紅豆，以免粘鍋。

　　4、豆沙煮好後，放入鮮百合和冰糖，再繼續煮5分鐘。邊煮邊用勺子不停的攪拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙變的黏稠為止。

　　烹饪小技巧：

　　1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的也可以不浸泡，隻不過煮的時間要加長一些而已。

　　2、如果你所在的城市沒有新鮮的百合，可以用幹百合代替，用幹百合的話10克左右就可以了，洗淨後跟紅豆和蓮子一起下鍋，不需提前浸泡。

　　3、在熬煮豆沙的過程中，中途可以加水，冷熱水都行，添加的比例視豆沙的濃稠度而定。

　　4、冰糖要在最後放，否則紅豆不容易煮爛，冰糖的多少根據自己的口味調整。

　　5、這款豆沙在冬天熱食非常好，尤其适合經期的女性，還能起到補血養顔的作用。在夏季的食用的話，放入冰箱冷藏2小時食用，口感更佳。如果有刨冰機，打一些碎冰放入，更加冰涼。

　　6、并不是所有的紅豆都可以熬成豆沙，我曾經買過一種豆子極小的，比普通紅豆顆粒要小一倍的紅豆就是久煮不爛的，這種情況，在海外的留學生們一定要注意。在超市買紅豆的話，盡量買相對而言，顆粒大的那種紅豆才可以用來做豆沙哈。

　　春季補血吃什麼

　　桂圓阿膠紅棗粥

　　材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(幹)10克、白酒15克

　　1、粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡發漲，瀝幹水分;

　　2、取一隻大杯，倒入開水，将阿膠和白酒放在小杯子裡;

　　3、将小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;

　　4、桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核;

　　5、鍋内加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一;

　　6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;

　　7、加入融化的阿膠攪勻即可。

　　食物相克

　　粳米：唐？孟诜：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　清？王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　阿膠：阿膠畏大黃。

　　貧血的人吃什麼好

　　營養原則

　　1、宜多吃常吃具有補血作用的食物;

　　2、适當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養豐富的食物;

　　3、宜吃些補氣、補腎、健脾作用的食物;

　　4、蔬菜中鐵的含量較低，吸收差，但是新鮮綠色蔬菜中含有豐富的葉酸，葉酸參與血紅蛋白的生成，葉酸缺乏可造成大細胞貧血，也可引起混合性貧血。因此亦要多吃蔬菜。

　　适宜食物

　　1、主食及豆類的選擇：紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐幹等豆制品等。

　　2、肉蛋奶的選擇：豬肉、牛肉、羊肉、動物肝髒、腎髒、血液、魚、蝦、鱿魚、烏賊、章魚、蛋類、奶制品等。

　　3、蔬菜的選擇：黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、油菜、番茄、藕、發菜等。

　　4、水果的選擇：大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄幹、荔枝、櫻桃、桃、橘等。

　　5、其他：黑芝麻、松子、紅糖等。

　　結語：春季養血是女性養生之重要的一關，血氣充足的女人才更健康、更漂亮。所以在春天想做個“萬人迷”，就多吃些養血的食物吧！

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