小雪容易導緻上火，飲食調理上要注意滋補肝腎、清瀉内火和保養肌膚。為此，特别推薦三類黑色食物。

　　黑芝麻紅棗粥--男補肝腎女潤膚

　　很多人小時候都喝過黑芝麻糊，那暖暖的芝麻糊香讓你總有種被幸福包圍的感覺。

　　黑芝麻具有補肝腎、潤五髒、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所緻的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、五髒虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏發養顔方面的功效，更是有口皆碑。

　　黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較适合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。具體做法是：黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分;紅棗洗淨去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然後改用小火熬煮，待米粥爛熟;調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　荸荠冰糖飲--抗菌退燒瀉内火

　　荸荠皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它為“江南人參”。

　　荸荠中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很适合初冬食用。

　　中醫認為，荸荠是寒性食物，有清瀉内火的功效，對于發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸荠還能促進牙齒和骨骼的發育。

　　荸荠冰糖飲的制作很簡單，大家在家就能做，主要的材料有荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克。具體的做法是：削去荸荠和甘蔗的外皮并洗淨;入鍋加入适量水和冰糖，煮至荸荠和甘蔗熟透即可。

　　黑豆羊肉炖當歸--補血養顔暖身心

　　經常逛超市的朋友會發現，到了初冬季節，不少食品、飲品乃至保健品中都加入了黑豆。

　　黑豆蛋白質含量為49.8%，相當于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

　　向大家推薦一款非常适合小雪節氣前後食用的黑豆食療方——黑豆羊肉炖當歸。主要的制作材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓 10克。具體做法是，先将黑豆洗淨用2杯清水煮軟;同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水炖上3小時即可。

　　小雪節氣吃啥好

　　一般每年的小雪節氣裡，北方冷空氣勢力逐漸增強，氣溫也迅速下降到0度或以下，如果有降水就會出現雪花。不過這時是初雪階段，雪量小且次數不多。黃河中下遊平均初雪期基本與小雪節令一緻。

　　農諺雲：小雪不見雪，來年長工歇，小雪雪漫天，來年必豐産。小雪節氣的前後，天氣時常是陰冷晦暗光照較少，此時容易引發或加重抑郁症。

　　這個季節宜吃溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等。

　　這個季節宜吃益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

　　為了改善心情可增加以下食物的攝取：全麥面包：研究人員建議把面食、點心類食物當作可以吃的抗抑郁劑。吃複合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原則。微量礦物質硒能振奮情緒，全麥面包等全谷類食物也富含硒。雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。

　　香蕉：當人體腦内5-羟色胺含量減少時，會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁症狀。香蕉中含有這種物質，适當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安甯、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。

　　菠菜：葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑郁症狀。菠菜中富含葉酸，蘆筍、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸。另外粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝髒及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑郁症也大有裨益。小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。台灣俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。台南縣歸仁鄉的“沙侖小西瓜”盛産在冬天，瓜香肉甜，它是南部冬天水果的極品。

　　“小雪”要養生 就得多吃黑

　　秋冬季節，天氣幹燥，溫度較低，人體中寒氣旺盛，因此，在這個時節需要補充一些能夠讓我們“熱”起來的食物。像是羊肉、牛肉這些溫補的食品是其中不錯的選擇。不過，據專家解釋，在這個季節一些黑色的食物其實是更好的選擇。

　　上面說到的黑色的食品，有很多種，包括黑木耳、黑芝麻，甚至泥鳅、黃鳝等等。它們都是能夠迅速幫你恢複身體熱量的食物。下面，我們就來跟大家講一講這些有用的黑色食品。

　　像黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等，不僅可以補養腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤肺生津，具有很好的保健功能。

　　同時，除了上面說到的素食外，我們還有一些黑色的魚類可供大家選擇。

　　泥鳅：味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉質細嫩，營養價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病後盜汗等症。

　　鳝魚：味甘性溫。具有補虛損、除風濕、強筋骨的功效，主治痨傷、風寒濕痹、産後惡露不淨、下痢膿血、痔瘘。可清湯煮、清蒸或入藥膳，以肉為丸沸水清汆。外用搗敷或剖片貼敷。

　　鯉魚：味甘性平。具有利水、消腫、下氣、通乳的功效，主治水腫脹滿、腳氣病、黃疸、咳嗽氣逆、乳汁不通。可清湯煮、清蒸、糖醋或煨。

　　鲫魚：味甘性平。具有健脾利濕的功效，主治脾胃虛弱、納少無力、痢疾、便血、水腫、淋證、癰腫、潰瘍。可清湯煮、清蒸、煎或入藥膳，入丸散劑，外用搗敷。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!