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當歸烏雞湯怎麼做？

美食更新时间:2024-07-17 09:22:24

　　當歸烏雞湯，就是将當歸或者是各種滋補食材和烏雞一起熬制的營養湯，這一道食物可以很好的幫助女性補氣血，改善手足無力或者是困倦等問題，而以下就是做法了解。

　　一做法

　　輔料

　　烏雞一隻，鹽少許

　　制作步驟

　　1. 将烏雞整隻或剁小塊飛水待用。(飛水：把材料用清水燒開3-5分鐘，燒開後，把水倒掉。用清水再次沖洗幹淨待用。主要是為了去除材料的腥味和血水)

　　.2. 将所有的材料用清水泡洗幹淨，放一邊備用

　　.3. 把所有材料連同烏雞一起放入湯鍋中，并加入适量清水。用大火把湯燒開，然後轉小火慢炖2小時加入适量食鹽調味即可。

　　二、小貼士

　　當歸黨參烏雞湯，是一款非常适合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特别女性朋友在特别的日子前後補養身體。當歸補血活血、調經止痛;黃芪補中益氣，調理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨參皆為補血良品，百合、蓮子薏米等清心潤肺材料，是一款适合長期食用的老火靓湯

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