最近，美國食品和藥物管理局提醒孕婦及計劃懷孕的婦女，要避免吃鲨魚、鲭魚、旗魚及方頭魚，因為這四種魚的汞含量可能會影響胎兒大腦的生長發育。值得注意的是，金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制訂汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不得超過198克。
汞進入孕婦體内之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，造成寶寶的認知能力低下，有人認為每年受汞影響的兒童約有六萬名。美國食品和藥物管理局提出的警告主要是針對孕婦的，但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到的四種魚類。
孕婦每周可以放心吃罐裝金槍魚、貝類及小海魚。盡量吃不同種的魚，不要集中吃一種，每周平均吃魚量不超340克就不用擔心汞攝入過多。如果魚中每一百萬單位含一單位以下的甲基汞（汞在魚體内的存在形式），那就是安全的。
兩款補血魚食譜
一、夏枯鳜魚煲
材料：筍片10克，水法黑木耳10克，鳜魚一條，夏枯草30克。
調味料：油，蔥姜汁，黃酒，鹽。
做法
1、木耳洗淨，撕成小朵，夏枯草洗淨，用紗布袋裝起來，鳜魚宰殺清理幹淨，在魚身兩面斜劃3-4刀；
2、鍋加水，放入鳜魚、蔥姜汁、黃酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、筍片和木耳，改成小火炖2小時，然後撈出紗布袋，加鹽調味，淋上少許油即可。
功效：補氣血，益脾胃，體寒濕重者不宜食用。
二、魚粥菜心
材料：菜心3顆，蛋清3個，熟豬肥膘20克，魚肉150克。
調味料：色拉油300克，清湯700克，味精、鹽适量，水澱粉适量。
做法
1、豬肥膘和魚肉都斬成蓉，放在碗裡，加入水澱粉、鹽、味精、清湯，攪拌均勻；雞蛋打勻，慢慢的倒入魚蓉裡，攪拌均勻；菜心洗淨，放沸水裡燙熟；
2、清湯倒入砂鍋裡，煮沸後加鹽、味精，然後慢慢的倒入魚蓉，再次煮沸後勾芡，最後放入菜心即可。
功效：補血、益氣，健脾。
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