一般在制作烘焙料理時都少不奶油這種食材,在超市購買的奶油通常都會有包裝紙包裹,使用時包裝紙通常會被當成垃圾直接丢棄。其實,這種包裝紙還有很多小妙用呢,丢棄的話就太可惜啦!下面跟随作文庫知識百科一起來看看吧。
奶油包裝紙妙用1 :幫鍋或烤盤上油
如果食譜說要先幫平底鍋或等鍋上油,再把食材放進鍋裡煮的話,除了可以用噴油罐将油平均噴在鍋子裡,或是倒一點食用油在鍋内,再用廚房紙巾去擦掉多餘的油,但其實我們也可以用奶油包裝紙幫鍋上油,因為這種包裝紙上會有些微的奶油殘留,雖然不多,但用來給鍋上油還是足夠的。此外,若是食譜說要在烤盤上油,也可以用奶油的包裝紙來做,真的非常便利。
奶油包裝紙妙用2 :塗抹面包表面
在制作餐包、酵母面包等點心時,如果食譜說要用融化的液體奶油,把烤好的面包表面刷一刷的話,通常都是為了讓面包看起來有亮亮的效果,但除了可以用液體奶油來達到目的,也可以利用奶油包裝紙上接觸奶油的那一面,去蓋住原本要刷液體奶油的面包表面,讓包裝紙上的奶油因為面包剛出爐的熱度而融化,就會跟直接用液體奶油去刷有差不多的效果,最後再把包裝紙從面包上揭掉就可以了。
奶油包裝紙妙用3 :當作冷凍食物的分隔紙
如果你一次做了好幾個漢堡排,想要把多餘的數量放入冰箱冷凍保存,就可以利用奶油的包裝紙将漢堡排分隔開來,隻要把包裝紙插入漢堡排之間就可以了,最後再将漢堡排連同包裝紙一起放入保鮮袋中,接着放入冰箱冷凍即可,這麼做可以避免冷凍過的漢堡排黏在一起,導緻無法輕易分開。除了漢堡排,還有許多可以用奶油包裝紙隔開的冷凍食物,例如牛排、豬排等等,一直到要料理的時候,再把需要的數量輕松取出即可。
奶油包裝紙妙用4 :防止糖果沾黏
自制牛奶糖等較黏的糖果時,除了可以購買現成的糖果包裝紙将糖包起來,也可以用奶油包裝紙來包,因為奶油可以防止較黏的食物造成的沾黏狀況,隻要把一張奶油包裝紙剪成數張小尺寸的包裝紙,就可以用來包糖果了,這麼做不但能避免糖果黏在包裝紙上,還能省去購買現成包裝紙的錢。
奶油包裝紙妙用5 :當作烘焙紙(金屬包裝紙不适用)
如果是紙類的奶油包裝紙,就可以當作烘焙紙使用,隻要将數個包裝紙重疊鋪在烤盤上即可,此外,還可以将奶油包裝紙當作杯子蛋糕的紙模來用,隻要将包裝紙一張張分别塞入杯子蛋糕專用烤模的洞洞裡,接着等蛋糕烤好後,直接将蛋糕連同包裝紙一起取出就可以了,這麼做還可以省下購買現成紙模的錢,但這個方法隻适合用在紙類的奶油包裝紙上,金屬類的包裝紙就不能當作烘焙紙來使用,要特别注意!
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