鳳尾魚的簡介-鳳尾魚的品種有哪些？
鳳尾魚的簡介
鳳尾魚俗稱“子鲚”，學名“鳳鲚”，屬名貴的經濟魚類，它是溫州的著名特産，是下飯佐酒的佳品，因其尾部分叉形狀像鳳凰的尾巴，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故稱。鳳尾魚是一種洄遊性小型魚類，平時多栖息于外海，每年春末夏初則成群由海入江，在中下遊的淡水入口處作産卵回遊。此外，鳳尾魚亦是原産于南美洲的花鳉科觀賞魚類孔雀魚的俗稱。鳳尾魚分布在圭亞那、東海和南海等地。
鳳尾魚體型較小，體長且側扁，向後漸細，頗像一把刀。吻短略圓突，口大，下位，口裂斜，體背淡綠色，體側和腹部為銀白色，體被大而薄的圓鱗，無側線，胸鳍前面的6條鳍條延長，遊離成絲狀，臀鳍大，與尾鳍相連。
崇明鳳尾魚肉質細膩，營養豐富。紅燒鳳尾魚色澤誘人，肉嫩味鮮，令人食欲倍增；油煎鳳尾魚外焦内軟，香酥可口，是宴席上的佳品；鳳尾魚罐頭對外出口，備受青睐，供不應求。将鳳尾魚一條條串起來，在陽光下曬幹後，可久存不壞。清蒸鳳尾魚幹，香氣四溢，鮮美爽口，能大開胃口。
鳳尾魚的品種有哪些？
該魚體形修長，後部側扁，有着非常漂亮的尾巴，該魚雌雄魚的體型和色彩差别較大。雄魚身體瘦小，體長4～5厘米。背鳍較長，蔔靖尖狀，尾鳍寬而長約占全長的二分之一以上，尾柄長，大于尾柄高。根據其尾鳍的形狀，何分為上旬尾、下劍尾、雙劍尾、琴尾、針尾、圓尾、旗尾、扇尾、三角尾，剪尾、尖尾、大尾等品種。其身體及背鳍、尾鳍的顔色五彩缤紛，主要有紅色、藍色、黑色、黃色、綠色、虎皮色及雜色等。有些雄魚撇尾旬上有藍黑色小圓斑，像孔雀的尾翎，故名。雌魚身體較粗壯：體長可達7厘米左右，體色暗淡，呈肉色，稍透明，背鳍和尾鳍的顔色較雄魚遜色得多。
孔雀魚是熱帶魚中最普通、最為人們喜愛飼養的一種魚。它體小玲珑，活潑好動，雄魚體長4~5厘米左右，其尾柄及尾鳍占身長的2/3左右；雌魚體長可達6厘米，其尾柄及尾鳍占全身的1/2以上。雄魚體色斑斓多彩，有紅、橙黃、綠、青、藍、紫等色，基調色為淡紅、淡綠、淡黃、紅、紫和孔雀藍等。尾鳍和體腹上有藍紅色圓斑，其周圍有淡色環紋，似孔雀尾翎花色，故以得名。背鳍短而高，尾鳍寬而長，并有琴尾、圓尾、上劍尾、下劍尾、叉尾、方形尾、火炬尾、齒尾、大尾等各種形狀。
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