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贊爆這家南甯的廣式早茶店

圖文更新时间:2024-07-06 22:10:29

　　贊爆這家南甯的廣式早茶店（南甯藏在市中心的廣式茶樓）(1)

　　南甯藏在市中心附近的這家廣式茶樓，開了很多年了，位置不是很好找，在新華街新華書店旁邊，要通過一個小小的樓道上樓才到。外面看着很破舊，很不起眼，但裡面很有廣州茶樓的感覺，環境真的和廣州的茶樓一模一樣，入座就能聽到服務員用正宗的粵語點單，位置也很寬敞，有靠窗的卡座，也有大堂圓桌。氛圍也和電視上的廣州早茶鋪差不多。有很多上了年紀的人在這裡聚會聊天，一大桌子人談論着年輕時的趣事，很熱鬧。而且，有的人真的是為了聊天而來的，點了菜也不怎麼吃，一聊就是一個早上。

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　　贊爆這家南甯的廣式早茶店（南甯藏在市中心的廣式茶樓）(3)

　　早茶的熱門産品都差不多，在廣州你所能吃得到的，在這裡也都可以吃得到，而且每樣菜的分量都很足。脆皮鮮蝦紅米腸皮脆餡鮮，味也美，再蘸上千島醬，既解膩又開胃。醬皇蒸鳳爪，鳳爪軟糯，一抿就脫骨，入口即化的感覺，醬汁也十分濃郁，酸酸甜甜的，超好吃。

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　　贊爆這家南甯的廣式早茶店（南甯藏在市中心的廣式茶樓）(11)

　　蝦餃皇也是早茶必點項目，大家都懂的，一個蝦餃裡面居然有3隻大蝦，真的很給力，難怪叫蝦餃皇，誠意滿滿的，很贊！艇仔粥粥很香甜，裡面的料也很足。黑椒牛仔骨、醬香金錢肚、黑金包也都很好吃。總的來說，他家的早茶味道絕對是可以的，每天都有那麼多上了年紀的老南甯人在這裡聚會聊天，就可以看得出這家店的出品水平不會差。

　　贊爆這家南甯的廣式早茶店（南甯藏在市中心的廣式茶樓）(12)

　　如果說南甯哪片地方最能代表老南甯懷舊的氛圍，那一定離不開解放路、人民路、新華街、水街這一片區域。把能代表廣府文化的一家茶樓安置在這一片地方，也算是很有心思了。現在大部分人都喜歡去琅東、琅西、東盟、鳳嶺一帶的網紅店打卡，這裡基本沒有小年輕人來，這裡做的都是老年人的生意，這裡就是他們那代人心中的“網紅店”，情懷滿分，氛圍滿分，出品也滿分。少一點矯揉造作，多一點人情味，這樣才符合一個飯店原來的初衷。

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