1、草莓酸奶蒸蛋糕

　　草莓酸奶蒸蛋糕

　　食譜功效：

　　1）、開胃、補鈣。

　　烹饪時間：約20分鐘

　　所需食材

　　低筋面粉40克、酸奶一袋（配料隻含生牛乳和菌種）、草莓2個

　　烹饪步驟

　　1）、準備一個幹淨大碗，碗中加入40克低筋面粉，然後加入約180毫升酸奶，把它們攪拌均勻備用。

　　2）、草莓洗淨，之後切成片，然後把它們放到膜具中備用。

　　3）、将酸奶液倒入膜具中，之後把膜具放入蒸鍋中，蒸大約15分鐘左右即可出鍋。

　　2、南瓜棗泥糕

　　南瓜棗泥糕

　　食譜功效：

　　1）、可以促進寶寶生長發育和預防過敏。

　　烹饪時間：約55分鐘

　　所需食材

　　紅棗4顆、大米50克、小南瓜1個

　　烹饪步驟

　　1）、将南瓜洗淨，取20克去皮，之後切成小塊；4個紅棗放入水中，泡洗幹淨，之後去皮切成小粒備用。

　　2）、将紅棗粒和南瓜塊放入盤中，把盤子放入蒸鍋中，蒸約20分鐘把南瓜塊和紅棗粒蒸熟。

　　3）、把紅棗粒放入碗中，然後加入2小勺涼開水，用攪拌機碾壓成細膩的棗泥；南瓜塊碾壓成泥備用。

　　4）、把大米洗淨晾幹，之後放入攪拌機中打成粉末，過篩後去掉顆粒備用。

　　5）、取30克大米粉放入20克南瓜泥中，将南瓜泥和大米粉混合均勻。

　　6）、把南瓜大米團聚攏成團，然後蓋上保鮮膜，靜置10分鐘，把南瓜米團搓成小球，壓成餅狀，然後将棗泥放入南瓜餅中間揉成團。

　　7）、把南瓜米團放到模具中壓成形，然後放入蒸鍋中，蒸約20分鐘左右，這道南瓜餅就蒸熟了。

　　3、豌豆山藥豆腐糕

　　豌豆山藥豆腐糕

　　食譜功效：

　　1）、有助于促進寶寶骨骼發育和鐵質吸收，預防貧血。

　　烹饪時間：約55分鐘

　　所需食材

　　豌豆20克、山藥1根、豆腐50克、澱粉12克

　　烹饪步驟

　　1）、把山藥洗淨，取50克去皮，之後切成小塊放盤中，再把盤子放蒸鍋蒸15-20分鐘備用。

　　2）、把50克豆腐切成小塊，之後用開水焯一下備用；20克豌豆放到開水中煮熟備用。

　　3）、将豌豆、豆腐塊、山藥塊一起放到攪拌機中，攪拌打成泥。

　　4）、将12克澱粉用篩網篩入豌豆豆腐泥中，之後用勺子把它們混合均勻，變成細膩的面糊。

　　5）、将面糊裝進已抹油的模具中，再将模具放入蒸鍋中，大約蒸30分鐘就可以把豆腐糕蒸熟了。

　　4、椰皇炖蛋

　　椰皇炖蛋

　　食譜功效：

　　1）、促進寶寶生長發育。

　　烹饪時間：約45分鐘

　　所需食材

　　椰皇1個、雞蛋2個、牛奶1袋、細砂糖8克

　　烹饪步驟

　　1）、椰皇去椰蓋，取50克椰汁備用。

　　2）、準備一個幹淨碗，碗中打入2個雞蛋，加入8克細砂糖，把它們打散。

　　3）、往雞蛋碗中加入90克牛奶和50克椰汁，把它們攪拌均勻，之後過濾一兩遍，去除大氣泡和雜質。

　　4）、把雞蛋牛奶椰汁混合物重新倒回椰皇裡，蓋上椰蓋，冷水上鍋，大火燒開後轉中小火，繼續炖30分鐘就好了。

　　5、海苔碎烤薯片

　　海苔碎烤薯片

　　食譜功效：

　　1）、不僅有助于促進寶寶骨骼和大腦發育，還有利于甲狀腺等器官發育。

　　烹饪時間：約45分鐘

　　所需食材

　　土豆1個、海苔3克、食用油适量、鹽适量

　　烹饪步驟

　　1）、1個土豆洗淨，之後把它去皮，然後切成薄片備用；海苔片搗碎備用。

　　2）、準備一個幹淨碗，碗中加入一點鹽，再加入适量水，攪拌至融化備用。

　　3）、把土豆片放入鹽水中浸泡15分鐘，之後取出，再用廚房紙吸幹土豆片的水分。

　　4）、烤盤上鋪上錫紙，然後塗上一層油，之後鋪上土豆片，再往土豆片表面塗一層油。

　　5）、烤箱預熱185度，然後放入土豆片，大約烤30分鐘就好了。

　　6）、30分鐘後取出土豆片，将海苔碎均勻地撒在土豆上面，放至合适的溫度就可以讓寶寶吃了。

　　6、寶寶版水晶粽

　　寶寶版水晶粽

　　食譜功效：

　　1）、增強寶寶機體免疫力,促進寶寶的生長發育。

　　烹饪時間：約90分鐘

　　所需食材

　　西米60克、南瓜40克、黃油5克、白砂糖10克、黃油1小塊、植物油适量、粽子葉10個左右

　　烹饪步驟

　　1）、取午餐剩下的南瓜40克，把它去皮去核，之後切成小塊放蒸盤中備用。

　　2）、蒸鍋中一次加足水，之後把蒸盤放入蒸鍋中，大約15分鐘把南瓜蒸熟，再取出搗成泥。

　　3）、開火把鍋燒熱，加入一小塊黃油，之後倒入南瓜泥，碾壓翻拌至收幹水分成團，然後分次若幹小份，再把它們分别揉成小球。

　　4）、往幹淨大碗中加入60克西米，再加入10克白砂糖、少量植物油，把它們攪拌均勻，分多次加水攪拌，放置30分鐘備用；将粽子葉清洗幹淨，在每片粽葉表面刷油備用。

　　5）、取兩張粽子葉，折出圓錐形，往裡面加一小勺西米混合物壓實，再放入南瓜球，然後加上一勺西米混合物壓實，包起用棉線包實，這樣一個水晶粽就做好了。

　　6）、按以上方法做好所有水晶粽，把它們冷水入鍋，中火煮40分鐘左右就好了。

　　7、果醬曲奇

　　果醬曲奇

　　食譜功效：

　　1）、可以提高寶寶免疫力，促進寶寶生長發育。

　　烹饪時間：約40分鐘

　　所需食材

　　低筋面粉100克、雞蛋1個、黃油50克、糖粉20克、果醬适量

　　烹饪步驟

　　1）、準備一個幹淨小碗，碗中磕入1個雞蛋，把它們充分打散。

　　2）、把50克黃油提前軟化，然後加入20克糖粉，用電動打蛋器中速檔打發，打發至黃油呈蓬松的羽化狀态。

　　3）、把準備好的蛋液分3次加入黃油糖分混合物中，每次倒入蛋液用打蛋器充分打至融合吸收，之後再倒入下一次蛋液。

　　4）、篩入100克低筋面粉，然後用手揉至面團光滑不黏手，再分次10等分的小劑子分别搓圓，用大拇指在中間輕輕按出凹槽，然後在凹槽中放入适量果醬或者奶酪碎。

　　5）、把步驟4的成品放入烤箱中層，上下火180攝氏度烘烤約15-20分鐘，觀察到曲奇表面均勻上色後即可出爐。

　　8、秋葵厚蛋卷

　　秋葵厚蛋卷

　　食譜功效：

　　1）、可以促進寶寶胃腸蠕動，提高食欲，改善消化不良狀況。

　　烹饪時間：約20分鐘

　　所需食材

　　胡蘿蔔1根、秋葵2個、雞蛋2個、食用油2克、鹽1克

　　烹饪步驟

　　1）、2根秋葵洗淨，之後焯熟，取出後切去頭尾備用。

　　2）、1根胡蘿蔔洗淨，取20克切丁，之後焯水備用。

　　3）、準備一個幹淨碗，碗中打入2個雞蛋，然後加入胡蘿蔔丁，把它們攪拌均勻備用。

　　4）、熱鍋刷油，油熱後下入蛋液，讓蛋液鋪滿煎鍋，慢慢煎至。

　　5）、蛋液底部凝固後放入處理好的秋葵，将蛋餅卷起再焖10秒就好了，切成小塊就可以出鍋了。

　　9、南瓜發糕

　　南瓜發糕

　　烹饪時間：約35分鐘

　　所需食材

　　南瓜1個、雞蛋1個、面粉100克、酵母1克

　　烹饪步驟

　　1）、1克酵母放入小碗中，加入少量50度左右的溫水，沖泡一下酵母，把它們攪拌均勻，靜置5分鐘左右備用。

　　2）、南瓜洗淨，取60克切片蒸熟，之後研磨成泥放大碗中備用。

　　3）、往南瓜泥中加入100克面粉、處理好的酵母水，把它們攪拌均勻，混合至面糊黏稠不容易滑落就好了。

　　4）、模具上刷一層油，之後把面糊裝至模具1/2處，然後放到溫暖處發酵至2倍大小。

　　5）、蒸屜鋪上蒸布或者矽油紙，蒸鍋中一次放足水，之後放入模具，開大火蒸15分鐘左右，關火後焖3分鐘即可出鍋。

　　感謝關注：智小廚，歡迎轉發、點贊、收藏、評論，本文為智小廚原創，抄襲必須追究責任。

　　,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!