寶寶食欲不好的時候吃個咖喱飯，可以刺激寶寶的食欲，對身體是沒什麼害處的。咖喱分很多種，注意要給孩子選擇吃不辣的咖喱。 咖喱是一種非常健康的料理，在印度、新加坡、印尼、日本等國家很多人從小到大都吃咖喱。咖喱将具有藥效的香辛料組合在一起，再放入蔬菜、豆類及肉、魚等一起煮，就成為營養均衡的一道美食。這道海豚雞肉飯就是用普通的雞脯肉和紅皮蘿蔔搭配上可愛的海豚造型，兩到三歲的小寶寶肯定會喜歡的，營養不錯！ 紅皮蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。紅皮蘿蔔通常是指“紅蘿蔔”和“水蘿蔔”。個頭沒有一般白蘿蔔大，但營養價值卻高出普通白蘿蔔幾倍，外皮鮮紅，内部雪白，适合炒制，湯炖，氣味清香味道鮮美，還可以磨成泥給周歲内的寶寶做輔食，同時也被喻為自然的消化劑，對身體極為有益。 雞胸脯肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
食材與明細
1. 準備材料并清洗幹淨
2. 蒜去皮切沫、小蔥切成蔥花、蘿蔔和雞肉切丁，雞丁用料酒和香油抓勻腌制10分鐘。
3. 起油鍋爆香蒜沫
4. 加入蘿蔔丁翻炒
5. 炒幾分鐘後加入鹽繼續翻炒片刻
6. 加入腌好的雞丁炒至變色後再加入味極鮮醬油調味
7. 放入咖喱粉炒勻
8. 加水沒過食材，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火焖幾分鐘
9. 焖至湯汁濃稠時熄火，加入蔥花，炒勻
10. 用湯匙盛取适量米飯入海豚模具裡壓實
11. 将焖好的蘿蔔雞丁盛入盤内，再鋪上模具裡的米飯，用海苔剪一個小圓圈作為海豚的眼睛即成一道可愛又有營養的寶寶輔食——海豚雞肉飯
12. 成品
溫馨小提示：1.這道輔食适合兩至三歲的幼兒，雞丁和蘿蔔丁稍微切小一點,切成1cm左右的方丁即可。 2.咖喱分很多種，注意要給孩子選擇吃不辣的咖喱,咖喱粉可用咖喱塊代替，用咖喱塊要鍋中加水後再放入。 3.腌肉和煮米飯可以同時進行 4.加水焖雞丁途中可開鍋蓋翻動幾下，防止糊鍋
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