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廣州有幾個動物園哪個比較好玩

生活 更新时间:2025-03-16 01:55:40

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(1)

  “花市,在廣州七門,所賣止素馨,無别花,亦猶洛陽但稱牡丹曰‘花’也。”這是清初嶺南三大家之一屈大均先生在《廣東新語》中描寫花市的一段文字,寥寥數十個字背後,有着朱懸玉照的百畝花田,有着“富者以鬥斛,貧者以升”的清晨花市,有着纏繞在女孩兒發髻上的花梳,有着七夕夜“雕玉镂冰、玲珑四照”的素馨燈,還有着可以消暑清熱的素馨球……持續數百年來,這一來自西域的袅娜之花幾乎集全城寵愛于一身,拿它與洛陽的牡丹作比,真的不算過分。然而,洛陽的牡丹到今天仍然家喻戶曉,我們的素馨卻已被淡忘在時間的河流中,“滿城如雪,觸處皆香”的老廣州,也成了泛黃書卷上的故事,漸行漸遠。

  【花田】

  百畝珠懸玉照,家家衣食素馨

  翻開記錄老廣州花卉種植與消費的文獻,總能看到一個很詩意的詞彙——花田。珠江南岸30多個村莊,人們多以種花為業,花田大者方圓上百畝,珠懸玉照,勝似白雪;城西的芳村有花田,煙水十裡,賞花人絡繹不絕;西關一帶原來是南漢國的禦苑所在,花田最盛時綿延九裡,直至十三行時期富商紛紛在此修建宅地,規模才漸漸縮減。廣州是直到1918年才開始“拆城修路”的,在這之前,這個被周長11公裡的圍牆“包裹”着的城市,幾乎就像遊弋于花田之中的一座方舟,花城之稱,因此才名副其實。

  老廣州之所以有這麼多花田,是因為人們一直有着旺盛的鮮花消費需求,這與繁榮的商貿傳統息息相關。“不當吃不當喝”的鮮花能深入人們日常生活的每個角落,背後斷然缺不了錢袋子的支撐。據學者考證,早在1000多年前的宋朝,廣州的花卉貿易就有了一定規模,明清時則進入鼎盛期,動辄上百畝的花田,正是花卉商業種植發達的最佳寫照。

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(2)

  來自西域的素馨花,袅娜可愛。

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(3)

  居廉水墨本《十香圖冊》中的素馨花

  要說全城花田的主角,則非素馨莫屬。這種來自西域、原名“耶悉茗”的小花,千百年來一直是廣州人的寵兒。我總是不無偏見地認為,相比較北方人對牡丹的偏愛,廣州人寵愛素馨,似乎是更有味道的。《本草綱目》裡說,素馨“枝幹袅娜,葉似茉莉而小,其花細瘦四瓣”,清代著名文人李漁更因其形态嬌弱,一枝一莖都要藤架扶持,直接把它呼作“可憐花”。牡丹的富麗誰都能看見,可素馨的嬌弱與袅娜之美,卻隻有心思更細密溫和的人才能欣賞,也隻有這樣一座氣質溫潤的城市,才養得出這樣的人來。

  至于素馨花幾乎集全城寵愛于一身的盛景,前人留下了大量的竹枝詞,如果你有心的話,去翻一翻,就能清晰地感受到了。

  【花市】

  七城門有花市,一日賣數百擔

  有花田,自然就有花市。早在400多年前,廣州就有了常年開放的花市,且與羅浮藥市、東莞香市、廉州珠市并稱“廣東四市”,其繁華可見一斑。

  據《廣東新語》記載,廣州的花市主要位于七個城門口,即大東門(今中山路和越秀路的交界處)、小北門(今小北一帶)、大北門(今大北一帶)、西門(今西門口一帶)、歸德門(今濠畔街一帶),大南門(今北京路和大南路交界處)、定海門(今德政路與文明路交界處)。按屈老夫子的說法,這些常年花市上,素馨花是唯一的主角,所以人們口裡說的“花”,其實就是素馨,就像洛陽人說起“花”來,其實就指牡丹一樣。

  雖然全城花田幾乎都種素馨,但最出名的還是珠江南岸的莊頭村。每天晨曦微露時,村裡的女孩子就要起床去摘花了,因為花骨朵一見太陽就會開放,而花一開就不值錢了。

  等到天大亮時,一簍簍還帶着露水的素馨花就被運到了江畔的花渡頭,很多花販早已駕着小艇在此等候,他們把一個個花簍搬到船上,再駕船穿過珠江,停靠在五仙門碼頭(今海珠廣場一帶)。待城門一開,這一簍簍的素馨就會被運往一個個花市,随之再進入千家萬戶。

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(4)

  莊頭花田現已變成了莊頭公園。圖為海珠區莊頭公園。(廣州日報·新花城記者:蘇韻桦 攝)

  素馨是最為嬌弱的一種花,盛開時也隻有細細瘦瘦的四個花瓣,花骨朵更比珍珠大不了太多。所以,廣州人買素馨,總要用容器,花販也都以升計價,一升素馨,要價不過10來個銅錢(1000個銅錢等于1兩銀子),用屈老夫子的話說,“量花如量珠然”;也有人找來用璎珞把素馨穿成花環,或者找根竹枝,把素馨一朵朵纏上去,一支叫價兩個銅闆,幫襯者絡繹不絕。每天全城花市上賣出的素馨總有幾百擔之多(一擔等于100斤,即50公斤)。

  【花梳】

  清曉簪上頭,月下花才開

  真正的大戶人家,當然是不用自己派人上花市買素馨的。他們是最受花販歡迎的長訂戶。每天城門一開,就有固定的花販背着滿滿的花簍,送上門來,這種長期固定的買賣,被老廣州稱為“擔花籮”,而沒有“擔花籮”的運氣,隻能走街串巷聲聲叫賣的小販,則被稱為“提花筐”,正是這些勤快的花販,将香氣送遍全城。

  當時,幾乎家家戶戶都有花碟,精緻的瓷碟裡裝上清水,放幾朵含苞欲放的素馨,擺在案頭,又素雅,又好聞,讓人時不時想去親近。人們還會将一顆顆細小如珠的素馨穿起來,做成“花枝”,插入瓶中,很快就有了滿屋的清香。

  除了裝點居室,素馨更大的用處,就是裝點女孩兒的發髻了。女孩兒們找來彩絲,小心地穿起素馨,戴上鬓角,這種特别的裝飾,叫做“花梳”。清晨剛戴上頭的時候,“花梳”上的素馨還都是花骨朵呢,經過整整一天,到了夜晚,它們就全開了,映着院内的月光,或者窗内的燭光,素雅中又帶了幾分明豔。女孩兒們睡覺時都舍不得把“花梳”摘下來,直到天亮時分,素馨才會凋謝,不過到時又有新的“花梳”可換了。

  其實,在更古老的時候,廣州人戴花是不分男女的。屈老夫子在《廣東新語》裡說:“ 南人喜以花為飾,無分男女,有雲髻之美者,必有素馨之圍,在漢時已有此俗。”兩千多年前,陸賈南下勸說南越王歸漢時,本地人在發髻間“彩縷穿花”的打扮就讓他大大開了一回眼界。

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(5)

  素馨花梳。(來自網絡)

  素馨不僅可作“花梳”,還可用來美容。巧手的女孩兒将上好的茶油與素馨花仔細拌勻,放入潔淨的瓷罐中,用厚厚的油紙封住罐口,再把瓷罐放入盛好了水的大煲中,用小火加熱一整夜,就能蒸出上好的素馨油。花油蒸好後,不能馬上使用,必須耐心等上10天,才能開罐。素馨油既可用來擦臉,也能用來護發,可以使肌膚瑩潤,頭發亮澤。在那個沒有大牌護膚品的年代,素馨油就是最受女孩兒歡迎的美容聖品。

  【花夕】

  素馨花燈 雕玉镂冰

  七月七,廣州家家戶戶都會挂素馨燈。素馨燈做起來可費工夫了,得先找來細細的竹篾,密密地纏上素馨花蕾,再紮成輕巧的燈籠。燈點亮後,蠟燭的熱力徐徐發散,催着花兒漸次開放,整個花燈“雕玉镂冰,玲珑四照”,漂亮得不得了。還有很多富家公子哥兒,把素馨燈挂在車頭,車過去很遠了,空氣裡還有香氣缭繞。

  七月七,最熱鬧的地方在水上。荔枝灣、漱珠湧、沙面、陳塘,數不清的遊船在江上徜徉,沒有一條船不挂素馨燈的,映着水中的倒影,越發清豔迷人。豪華富麗的紫洞艇上,歌女笑顔如花,客人不醉不歸;供平民乘坐的小艇上,一家老小聚在素馨燈下,叫幾碗艇仔粥,要兩斤河蝦,一樣自得其樂。江上還有人兜售素馨球,感覺出汗了,拿上一個,揣在懷裡,肌膚生涼,有清熱避暑的效果。這一夜,滿城如雪,觸處皆香,七月七,是屬于素馨的節日。

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(6)

  清代外銷畫裡賣花的小艇。

  素馨在夏天開得最盛,但在冬天也有開花的,人們把冬天的素馨花叫做“雪花”,它們彌補了廣州冬天不怎麼下雪的遺憾。每到歲尾,廣州人總要打“火清蘸”,一個個素馨花環,或擺出遊龍、鳳凰、流蘇等各種好看的造型,以取悅天上的神仙。

  祭完了神,當然免不了大擺宴席,如果有人喝多了,主人也會捧出素馨球,喝醉的人聞到寒香,最起碼能醒一大半。那時候,整個新年,廣州城都會籠罩在素馨的香氣中,熱熱鬧鬧,又清雅可人。

  廣州有幾個動物園哪個比較好玩(讀懂廣州解密廣州昔日寵素馨)(7)

  素馨花不僅清雅也可食用,曬幹的素馨花有清熱解毒之功效。 ( 廣州日報·新花城記者:蘇俊傑 攝)

  曾經集全城寵愛于一身的素馨,又是在什麼時候衰落的呢?根據一些學者的研究,鴉片戰争以後,由于西洋花卉、新式裝飾品和合成香品如潮水般湧入廣州,素馨不可避免地失寵了,到了民國時期,它已不再擁有“市花”的榮耀;現在,素馨幾乎已經被人們淡忘,而“滿城如雪,觸處皆香”的老廣州,也成了泛黃書卷上的故事,漸行漸遠。

  文/廣州日報·新花城記者:王月華廣州日報·新花城編輯:林玮琳

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