紅棗，它既是百果之王又是天然維生素丸。今天小編就好好給大家科普一下我們生活中常見的一種水果——棗。
紅棗，又名大棗。維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞；紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝髒；紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體内多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就随之減少。
在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
1.健脾益胃：每日吃紅棗能達到增加食欲、止瀉的功效；紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎與胃脹、嘔吐等症狀。
2.補氣養血：紅棗為補養佳品，平時多吃紅棗、黃芪 、枸杞，能提升身體元氣，增強免疫力。
3.養血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不甯等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。
4.緩和藥性：紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護正氣。紅棗能促進女性荷爾蒙分泌，加強胸部發育，還有補益脾胃、調和藥性、養血甯神的功效。
由于紅棗是一種營養佳品，故被譽為“百果之王”。
紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，但是糖尿病人最好少食用，含糖量太高。而且紅棗雖好，可常食用，但不可過量，吃多了會脹氣，因此應注意控制食量。紅棗糖分豐富，尿病患者不宜多食；而且紅棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。紅棗皮纖維含量很高，不易消化，腸胃道不好的人一定不能多吃。
紅棗老少皆宜，尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品，也是病後調養的佳品。與紅棗相宜的食物有：牛奶，鯉魚 ，南瓜，冬瓜，番茄，荔枝，核桃，糯米等。
當然也有與紅棗相克的食物，如蟹，蝦，蔥、蒜，胡蘿蔔，魚等等。一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。
今天小編為大家提供的大棗的信息，有沒有讓大家增加對紅棗的認識呢？以後小編會繼續努力，為大家介紹跟多的食品養生知識。
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