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炒年糕要先煮還是先泡

生活更新时间:2025-02-01 05:51:19

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(1)

　　用料

　　糯米粉粘米粉幹桂花白糖植物油一勺

　　桂花糖年糕的做法

　　這次用比較簡單的量度方式。糯米粉，粘米粉，白糖，水各一杯。桂花兩大勺，植物油一小勺。桂花來自是好基友明明的愛=w=真的超級香超級香啊....

　　2.一杯水加熱至溫熱，放入幹桂花泡發，放涼。

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(3)

　　3.然後混合糯米粉，粘米粉，放涼的幹桂花水和白砂糖以及植物油一小勺，混合均勻。

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(4)

　　4.混合好的粉漿稠度大概是這個樣子

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(5)

　　5.進微波爐每隔半分鐘取出攪拌一次

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(6)

　　6.直到成團，摸上去比較不沾手就好了。如圖所示。然後放在保鮮膜上，隔着一層布把粉團搓透，整理成喜歡的形狀。

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(7)

　　7.包裹上保鮮膜放進冰箱徹底放涼。

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(8)

　　8.切片。同樣的配方可以做豆沙年糕或者玫瑰糖年糕。

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(9)

　　9.桂花糖年糕做好直接吃就行，我放涼了切片裹了蛋液煎一煎就是今天下午的加餐了。

　　炒年糕要先煮還是先泡（桂花糖年糕的做法）(10)

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