魚香茄子好吃下飯版本-tft每日頭條

魚香茄子好吃下飯版本

生活更新时间:2025-02-09 02:43:55

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）1

茄子隻有經過油的洗禮才會更加好吃，要不然怎麼做都是水水的感覺。就像紅燒燒茄子，炖茄子，肉沫茄子煲，地三鮮這類菜不過油不加肉，茄子吃起來都是食之乏味的感覺。不過今天我分享的這道茄子還真的就是又多汁又不用過油，稍微煎一下就可以很好吃了。因為我加入了一個秘密調味料，那就是SKIPPY四季寶柔滑花生醬，有了這個花生醬的加入，讓做好的茄子立馬變得香氣四溢了，口感方面也變得柔和順滑了，吃上一口特别的滿足。

By 馬賽克姑涼【豆果美食官方認證達人】

用料

圓茄子 500克
SKIPPY四季寶柔滑花生醬 2勺
生抽 3勺
食鹽 3克
老抽 1勺
料酒 1勺
白砂糖 1勺
蜂蜜 2勺
食用油适量
蔥花适量

做法步驟

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）2

1、茄子清洗幹淨切成厚片，去掉皮，切上幾刀，放入蒸鍋蒸12～15分鐘。

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）3

2、碗中加入SKIPPY四季寶柔滑花生醬2勺，生抽3勺，老抽1勺，料酒1勺，食鹽，白砂糖1勺，蜂蜜2勺，所有調味料混合均勻。

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）4

3、茄子放入鍋内中火煎到兩面金黃盛出備用。

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）5

4、鍋内倒入調味汁煮開，下入茄子，中小火煮制湯汁收幹就可以關火了。

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）6

5、盛出的茄子表面撒點蔥花提味。

魚香茄子好吃下飯版本（四季寶藍小罐多汁下飯茄子）7

6、搭配上米飯，這道下飯茄子就完成了。

小貼士

1.茄子也可以選擇任意茄子來制作。 2.蒸出來的茄子如果水比較多可以用廚房用紙吸附一下，要不然在煎制時候油容易迸濺出來。

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