猕猴桃的果熟期為8至10月,其為雌雄異株的大型落葉木質藤本植物。雄株多毛葉小,雄株花也較早出現于雌花;雌株少毛或無毛,花葉均大于雄株。猕猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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