tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵牛肉要焯水嗎

鹵牛肉要焯水嗎

知識 更新时间:2024-07-22 20:24:43

  鹵牛肉不要焯水,先焯水再入鍋炖,牛肉很容易柴。買回來的牛肉要沖洗幹淨後切成大塊,用清水泡至2小時候以上。牛肉要冷水下鍋,随着水溫的升高,牛肉中的血水會凝固析出。在水微開的時候用勺子撇出血沫,一定要撇幹淨。如果等水開的時間長了,浮沫也凝固飄散了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved