空心菜的熱量100克是20大卡,每100克空心菜的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。空心菜中含有非常豐富的營養,包括有蛋白質、脂肪、糖類、菸酸、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分,其中維生素C能夠降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效,所以平時食用一些空心菜既能夠補充大量人體所需的營養,還能夠幫助減肥。另外,中醫裡還認為空心菜具有涼血止血、清熱利濕的功效,對于鼻衄、便秘、淋濁、便血、尿血、痔瘡、癰腫、折傷、蛇蟲咬傷等病症有一定作用。
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