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生蚝怎麼做天津正宗鍋貼

知識 更新时间:2025-01-31 23:57:19

  1、面粉,分多次加水,和成光滑的面團

  2、肉餡加蔥姜末,鹽,老抽,料酒,香油,順一個方向攪拌均勻,再加炒熟的雞蛋碎,生蚝、蝦皮和切碎的圓白菜拌勻

  3、将面團搓成長條,切劑,擀皮

  4、将餡兒料,放在餃子皮中心,上下邊相對捏合,兩邊留空。

  5、電餅铛放少許油,将鍋貼整齊碼放好,加少量水(水量剛好鋪滿鍋底即可)蓋上鍋蓋

  6、煎7分鐘左右,即可。

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