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肘子肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-29 07:12:07

  1、去掉豬肘子上的毛洗淨。燒開半鍋水加入3湯匙料酒和姜片,放入豬肘子焯3分鐘,取出過一下冷水再撈起。蔥去掉頭尾,洗淨切段。

  2、将豬肘子放入大碗裡,倒入1湯匙白糖、3湯匙醬油、八角和半碗水,擠壓豬肘子讓其入味,腌制30分鐘。

  3、把腌好的豬肘子放入微波爐内高火加熱5分鐘後,放入2湯匙料酒、姜片和蔥白,給豬肘子翻面,再高火加熱5分鐘。

  4、将小棠菜放入大碗裡,加3湯匙油、1/2湯匙鹽和半碗水,放入微波爐高火加熱3分鐘。

  5、将豬肘子擺盤,倒出碗裡剩餘的肉汁,加1湯匙生粉和半碗水調勻,放入微波爐裡高火加熱1分鐘。把小棠菜擺在豬肘子的四周,淋上加熱好的芡汁,即可食用啦!

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