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紅燒豬皮的做法

美食 更新时间:2024-10-16 21:53:11

  1、材料:豬皮0.5斤、八角2個、桂皮1個、冰糖、鹽适量、老抽适量。

  2、豬皮去淨肥肉和毛,如水氽煮5分鐘後,撈出,并洗去污物,切成麻将塊。

  3、豬皮入鍋并加入老抽上色,出醬油味後倒入水(剛剛莫過肉皮即可),依自己口味放入适量冰糖和鹽。

  4、開後小火煮大約20分鐘左右,用筷子插入很輕松穿過,開大火,收下汁即可上桌。

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