第一、 準備幾片新鮮的大白菜葉；最好選用比較大一點的嫩葉子；準備适量五花肉洗淨；再準備一根胡蘿蔔。
第二、 将五花肉切碎；胡蘿蔔洗淨去皮後，切碎；再準備一根火腿腸，去除外衣，也切碎。
第三、 鍋中燒開水，水開後将白菜葉，放入鍋中焯水，撈出備用。
第四、 準備适量蔥，姜，蒜，洗淨後切碎，和胡蘿蔔碎，火腿腸碎以及五花肉放在一起備用。
第五、 根據自己的口味，放入适量鹽，五香粉，雞精。
第六、 再加入适量生抽，料酒，然後加入一勺澱粉，澱粉可以讓食材有機的融合在一起。
第七、 加入少許清水，攪拌成泥狀，可以稍微稠一些，這樣不容易出水。
第八、 将拌好的餡放在白菜葉上，從一頭卷起來，像春卷一樣包起來，包好之後，放上蒸鍋。
第九、 大火将水燒開，水開後轉小火，蒸20分鐘左右，蒸熟之後出鍋。
第十、 準備少許紅椒，放在白菜卷上點綴一下，用胡蘿蔔刻出一個五角星，放盤子中，再準備一個小碟，放入适量醬油和香油，喜歡辣的，還可以放一些辣椒油，攪拌均勻之後，澆在白菜卷上就可以吃了，真的太美味了。
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