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紅燒牛肉怎麼燒的爛

知識 更新时间:2024-08-12 19:13:01

  做紅燒牛肉想要爛的快,就要先做好準備,先将切好的牛肉用涼水浸泡1小時。操作時一定要用微火,使湯水保持微開,這樣,湯面的浮油起焖的作用,鍋底的火起炖的作用,牛肉熟得快,而且肉質松軟。

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